洋芋炖牛肉

做法步驟

1、準備好食材。

2、把牛腱子肉切大塊，洋芋，紅蘿蔔，洋蔥切滾刀塊。

3、熱鍋涼油，把洋芋，紅蘿蔔，洋蔥放入煸炒。

4、然後再把牛肉放入。

5、隻需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。

6、加入沒過食材的開水。

7、放入調味料。

8、煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢炖。

9、直到可以用叉子輕松紮透牛肉，就可以了。

10、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。

小貼士

1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且還更快成熟，不一定非要切塊，視個人喜好。 2.全部要注意火候，時不時要翻動一下鍋子，以防粘底。 3.如果沒有番茄紅燴調味料，可以用番茄醬代替，同時再放入其他調料也是一樣的

心情故事

牛肉屬高蛋白，低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有提高人體消化吸收能力，增強人體免疫力，改善體質，補充營養，預防疾病的功效，在西方發達國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體。 今天做的這款洋芋炖牛肉，與以往的做法不同的是，隻用了一份調料就全部搞定，不用再添加任何調味料，炖出來的牛肉軟嫩鮮香，洋芋綿軟，湯汁還可以泡飯，一款好看又好吃的菜肴。