超級下飯的一道家常菜。
By chihiro婷 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
海蝦 250g
大蒜 2瓣
太太樂原味鮮醬油 适量
鹽 适量
胡椒粉 适量
玉米澱粉 适量
香蔥 适量
食用油 适量
椒鹽 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、海蝦去殼，去蝦線後清洗幹淨，用廚房紙吸幹多餘的水分，蝦頭剪出來後把蝦頭裡的沙袋擠出，洗幹淨後瀝幹水分。加上鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
2、蝦身裹上薄薄一層玉米澱粉。
3、油燒熱後放入蝦炸制熟透。
4、蝦炸至金黃後撈出。
5、鍋裡放一點油，把大蒜煸炒出香味，加入一點點原味鮮醬油。
6、把蝦放入鍋中翻炒均勻。
7、撒上椒鹽和香蔥即可出鍋。
8、一道又鮮又香的下飯菜就完成了。
9、成品。
10、成品。
<h2>海蝦的營養功效</h2>
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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