一、冰淇淋奶茶
食材： 紅茶包1袋，蜂蜜1湯匙（15ml），冰塊半杯，香草冰淇淋1球
做法：
1、熱水沖開紅茶包後取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻後，待自然冷卻。
2、準備半杯冰塊，将調好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯内至七分滿。
3、在冰紅茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草葉點綴杯口。
冰淇淋奶茶
二、布丁鴛鴦奶茶
食材： a.紅茶250cc，咖啡16g，熱水少許，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰塊适量，b.布丁1塊
1.将咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。
2.放入材料a.的剩餘材料于作法1的雪克杯裡，蓋上杯蓋均勻搖晃。
3.取一玻璃杯，先放入布丁，再倒入作法2的飲料即可。
布丁鴛鴦奶茶
三、醇香西米奶茶
食材：牛奶250毫升。紅茶一泡（注意紅茶量是牛奶的四分之一左右）。濾水後的西米适量。
1、先将已泡好的紅茶加進牛奶裡，并攪拌均勻。
2、然後煮西米（注意要加入适量的水，并且煮時要一直攪拌，不然會糊了），差不多五分鐘至十分鐘，西米會變成透明狀，撈起來用涼開水濾過（這樣才能使西米變成顆粒狀）。
3、接着把煮好的西米倒進奶茶裡，就可以了。也可以加一些冰塊。
醇香西米奶茶
四、椰香椰果奶茶
食材： 椰香粉2匙，奶粉1匙，綠茶水果糖1匙，椰果适量
1、在雪克杯(搖杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖，然後用綠茶水沖開，再加入開水或冰塊搖勻。
2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可。
椰香椰果奶茶
五、奶茶馬芬
食材： 紅茶包1包，低粉200g，牛奶50g，雞蛋2枚，糖120g，色拉油100g，泡打粉2小匙
1.紅茶包泡入牛奶30分鐘
2.雞蛋加入白砂糖攪打均勻，加入色拉油混合攪拌均勻
3.倒入奶茶攪拌均勻
4.低粉和泡打粉過篩
5.将面粉倒入3步的液體中攪拌均勻
6.把面糊舀入紙杯，烤箱預熱180度，中層上下火約20分鐘
奶茶馬芬
六、香醇玫瑰奶茶
食材： 藥用玫瑰花5朵，立頓茶包一個。牛奶500毫升。蜂蜜少許。
1、小鍋中加半杯水，燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘。
2、加牛奶用小火煮沸關火。
3、喝時過濾并加少許蜂蜜攪勻即可。
香醇玫瑰奶茶
七、南洋香料奶茶
食材： 牛奶1200㏄，阿薩姆紅茶葉 2又1/2小匙，錫蘭紅茶葉 3小匙，鮮奶油适量，香料： ，丁香粉2小匙，肉桂粉2小匙，大茴香粉2小匙，荳蔻粉2小匙，姜粉2小匙
1.将牛奶煮滾，加入阿薩姆紅茶葉、錫蘭紅茶葉、香料，以小火慢慢熬煮至香味散出；待茶葉浮起後撈出，熄火備用。
2.鮮奶油用攪拌器打至起泡備用。
3.将作法2的香料茶倒入杯中，加入适量鮮奶油泡即完成。
4.飲用時可再撒上少許喜好的香料，以增添香味。
南洋香料奶茶
八、原味奶茶
食材： 牛奶1，立頓茶包3，糖适量
1.燒開水，倒進茶壺裡（或者大杯子裡，總之是大一點的容器），把立頓茶包丢進去，泡紅茶
2.牛奶放微波爐裡叮40-50秒，千萬不要把牛奶給叮沸騰了
3.糖化成糖水 4.以上三種材料，混合攪拌均勻即可
原味奶茶
九、珍珠奶茶
食材： 珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋
1.鍋裡加水，水開後放适量珍珠，看到珍珠顔色變深，全部飄浮上來時關火，撈起用涼水沖一下備用。
2.加适量的水燒開，放入兩小袋紅茶，三分鐘後撈起紅茶包。
3.三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
珍珠奶茶