三伏天快到了，天氣炎熱，很多人胃口提不上來，想吃一些清淡而又高營養的食物，那麼魚肉就成了最佳選擇，魚肉相比于其它的肉類而言，魚肉細膩易消化，口感也要更好，還含有豐富的蛋白質以及多種人體所需的營養元素，是老少皆宜的食材。吃魚也要分季節，夏天也有不少魚類迎來了産卵期，今天我推薦6種夏天要多吃的海魚，順時而食，營養又肥美，我們一起來看看吧。
黃花魚
黃花魚有大黃花魚和小黃花魚之分，大黃花魚分布于黃海南部、東海和南海，在夏季時處于産卵期。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉比較嫩，更易于消化吸收，容易操作，魚骨也比較少，最适合喜歡吃魚又怕骨的小夥伴。因為夏季人容易燥熱，是以夏季黃花魚的家常做法建議可以多選擇清蒸、炖湯等。
巴浪魚
巴浪魚是福建與廣東潮汕人的稱呼，其學名叫藍圓鲹，一種近海暖水性中上層魚類，廣泛分布于我國南海、東海和黃海。巴浪魚肌肉發達，肉質鮮美，價值還特别出色，富含氨基酸和不飽和脂肪，健脾開胃，消食化積等。無論幹煎、水煮或者制成魚幹，都是口感一流。潮汕人還喜歡用巴浪魚做成巴浪魚飯，即将新鮮的巴浪魚分裝入小竹簍，用鹽水煮熟。
鮸魚
鮸魚，也有的地方叫大米魚，它身體似鲈魚，眼睛大，眼圈大，肉質略粗糙，體色發暗，但其魚鳔卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力，促進生長發育、促進胃腸消化吸收等。由于肉多刺少，怎麼燒都覺得好吃，清蒸，蔥油或者拿來曬魚幹都是不錯的選擇。
馬鲛魚
鲅魚又叫“馬鲛魚”，屬于深海魚，在民間流傳着這樣的說法，“山上有鹧鸪獐，深海有馬鲛魚”可見對這種魚的贊美度很高，馬鲛魚肉質結實，味道鮮美，沒有什麼腥味兒，而且魚肉裡面沒有暗刺，尤其适合小朋友吃。這種魚用來紅燒或者香煎來吃都是不錯的選擇，不需添加任何多餘的調料，香煎後外酥内嫩的口感，香濃的魚肉，頓時胃口大開。
多寶魚
多寶魚是海魚，屬于比目魚的一種，雖然價格有點小貴，但這也阻擋不了人們對其的喜愛程度，多寶魚含有豐富的蛋白質、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，營養價值很高，是理想的保健佳品。清蒸多寶魚還原魚最基本的味道，既簡單又美味，吃起來的口感也非常嫩滑，魚皮膠質豐富，沒有什麼刺，很适合孩子吃。
鲈魚
在民間流傳着這樣的說法，“冬鲫夏鲈”，說的就是鲈魚夏季最壯，是以夏天是吃鲈魚最好的時候。成熟的鲈魚特别肥美，魚肉雪白細膩，魚體内積累的營養物質也最豐富，吃起來沒有小刺，細嫩易于消化吸收，非常适合兒童食用。吃鲈魚最好是将鲈魚清蒸着吃，這樣營養價值是最高，并且味道也很鮮美，另外也可以做紅燒或炖湯。