這國慶加中秋的雙節已經過去好幾天了，家裡囤的各式各樣的月餅也該吃完了，估計各位嘴裡也都挺膩得慌的。
月餅在北京城裡，屬自來紅最出名。糕點鋪子在北京城裡，屬稻香村最廣為人知。可除了這婦孺皆知的京城糕點，老式的西點鋪子和面包房在這群好吃的老百姓心中，也占據着好大一塊地兒。
在沒有什麼味多美、好利來、多樂之日還是巴黎貝甜的二十多年前的北京，那些老式面包房，帶着獨特的奶香，充斥在我們味蕾中和回憶裡。
01 百年義利
百年義利算是和稻香村齊名的老字号糕點鋪了，很多北京孩子應該是打小吃着義利的果料面包長大的。即使是當今這個各種網紅面包盛行的時代，相信有很多人仍舊愛着那個味道。
小編在學生時代最愛的就是北師大校園裡那家百年義利，每次去每次買一兜子再回家。店裡擠滿了來買面包的學生和周邊住戶，似乎每個人身上都帶着一股子香甜，混着濃郁的奶香和椰蓉的味道，每個人手上還必拿着一袋子提子奶酥。
奶昔葡萄酥，我們老叫它提子奶酥。店裡的招牌點心，也是北師範校園裡的“國際及港澳台友誼大使”。我的香港同學和國外留學的同學十分推崇它，經常讓我幫忙代買，味道和西式的提子司康有一拼。
巧克力熔岩蛋糕也是店裡的一大王牌糕點，很受小姑娘的喜愛。百年義利的蛋糕和面包，口感和味道更适合傳統中國人，更容易讓老一輩人接受。
原先百年義利在北京隻有零星幾家門店，後來慢慢火起來，在北京也開了幾十家店。但味道依舊如從前一樣，配着一杯濃茶，幾塊蛋糕，就能消磨一下午。
02 新僑三寶樂面包房
新僑三寶樂面包店始創于1985年，作為80年代首批“開放式自選面包店”的開拓者之一，到現在已經有了三十多個年頭了。第一家店就在崇文門，同仁醫院旁邊，緊挨着東單公園。說到這裡，估計老崇文們已經開始躍躍欲試了，這也是當時孩子們眼中媲美麥當勞的味道呀。
它家的豆沙包特别有名，面包松軟，裡面灌進了滿滿的豆沙餡，一口咬下去，還能吃到裡面的紅豆粒兒。小時候去同仁醫院，家長就愛去買豆沙包和奶油牛角哄着孩子吃藥。直到現在，還能看見仁和醫院裡的小孩手裡攥着新寶樂的豆沙包呢。
新寶樂的面包風味偏向于百年義利，和現在多數西式面包不同，它家的原料和做法更加傳統。比如奶油牛角包的奶油是植物奶油，吃了不發胖。拿破侖的黃油是老式硬黃油。
和衆多經典老字号一樣，新僑三寶樂也擴張了好幾家門店，連鎖經營。于我們來說，它的味道是一塵不變的，或許沒有很令人驚豔，但卻教人一直念念不忘。
03 北京1983面包坊
北京1983面包坊對比前兩家北京老式面包房，應該在年輕群體中閱聽人較大，很多女孩子都會慕名前去拍照。它屬于馬克西姆西餐廳旗下的一家面包坊，具有濃郁的法式風格，店裡的點心賣相也是非常好看。
上世紀末趕上了各國文化交流的熱潮，法式西點成為了中産階級摯愛的新寵兒。當時大家的經濟狀況都不富裕，能接觸到的新式西點也不多，1983面包坊就這樣打出了名堂。
它家的拿破侖是最有名的，和北京老式面包房的拿破侖不一樣，1983面包坊的拿破侖是真的按照法式西點的做法複刻而來。樣式也有很多，藍莓、栗蓉、黃桃、經典等諸多風味。是一家正宗的西點咖啡廳。
杏仁塔也是1983面包坊比較出衆的一款，上次我去店裡，已經被告知售罄。小時候去的時候，店裡有很多很新潮的叔叔和阿姨，現在再去，已經都成了同齡人。
越來越多人慕名而來，已經風聲不再的馬克西姆西餐廳，也算是沒有在歲月裡銷聲匿迹。
04 凱賓美食廊Kempi Deli·凱賓斯基飯店
凱賓美食廊在北京城裡算是老牌五星級酒店的名星面包坊了，從創立初期到現在，依舊火爆。從原來的奢華享受到現在人人都可以體驗，時間帶給我們的不隻是變遷，還有對于味蕾的極緻追求。
估計各位看客老爺會說現在這價格也不便宜啊。凱賓美食廊确實對比普通的面包房來說價格高了一些，但在衆多新興的五星級酒店來說，真的可以看作是物美價廉了。
小時候要想吃一口它家的黑森林蛋糕，我得眼淚汪汪的懇求家父好久，現在随時随刻都能買到它家的各種蛋糕，也是彌補了過去漫長的期待。這恐怕也是老牌五星面包坊依舊爆滿的其中一個原因吧。
凱賓美食廊的黑森林和草莓乳酪最為知名，很多人去體驗說是味道大不如前。畢竟時代進步，好吃的蛋糕層出不窮，經典的味道可能過了新鮮感就沒有那麼讓人留戀了。
但我還是會固定買這兩款蛋糕，至于為什麼，你們嘗嘗便知。一千個人讀哈姆雷特有一千個想法，去老牌面包坊買蛋糕就像抽盲盒，就看中的是不是你喜歡的那款。總之，會有很新奇又充滿回憶的體驗。
05 北京長城飯店大堂酒廊
北京長城飯店，原來的北京喜來登長城飯店，也是北京老牌五星級酒店之一。估計很多95年代之後的朋友不太清楚，這個飯店在我父輩那一代裡是相當有名氣。它的美食廊雖小衆，但也十分受歡迎。
可能很多年輕的朋友，包括我，都已經很少踏足于老牌的五星飯店了。對于老牌五星酒店的一些風光傳說，可能我還沒有能力下筆。但是我知道，這家老牌美食廊的牛角包，是一如既往的好吃。
十多年前的學生時代，一位同學母親帶來的牛角包讓我認識了北京長城飯店，從此便成為了它的忠實粉絲。是老牌五星酒店慣有的精緻用料，烘焙的手法也很道地，讓每一層都很酥脆香甜。
如果不曾了解這家老牌酒店，去嘗嘗它家的牛角包，或許會成為你了解它的開始。
和凱賓斯基酒店相同，或者可以說和大部分五星級酒店相同，每一個酒店都有它獨特的代表性美食。長城飯店恐怕就是三明治和牛角包了，但私以為，乳酪蛋糕也很不錯。
如果您吃慣了平常的味道，又恰逢閑來無事，不如去這些北京老牌面包坊去溜達溜達。是去探尋新的味道，也是去尋找回憶，也或許是，新的故事呢？