今日，迎來農曆新年的首個月圓之夜
——正月十五元宵節
這天，北品元宵，南嘗湯圓
一家人圍爐而坐
便是這碗氤氲着熱氣的美味
象征着一個家庭久違的團圓
下面，就請跟随榮耀V40的鏡頭
尋覓中國大地上屬于團圓的滋味
▲湯圓丨榮耀V40拍攝
/甯波水磨豬油湯圓/
甯波，有着湯圓最早的故事。湯圓最早也被叫作“浮元子”，最初興起于明州，也就是如今的甯波。
黑芝麻、豬油做餡，輔以白糖，裹進糯米粉，可以說，甯波的水磨豬油湯圓，是最原始正宗的湯圓味道。
▲炸豬油丨榮耀V40拍攝
當地人知道，隻有用皮薄而滑，白如羊脂，細膩潤滑的上等豬闆油，再點綴上清香四溢的糖桂花，才能做出對味的湯圓。
▲水磨豬油湯圓丨榮耀V40拍攝
清晨合家聚坐共進一碗，一口咬下去，黑芝麻的香味沖擊着味蕾和心房，糯而不黏的面皮在唇齒間盡情跳躍，嘴角香滑的豬闆油成就了甯波人味覺的瘾。
/蘇州五色湯圓/
在蘇州，湯圓又謂之湯團，有心則為團，無心則為圓，這是蘇州人獨有的執拗。
蘇州的湯圓種類繁多，但最具特色的，莫過于五色湯圓。其起源于民國時期，是蘇州傳統地方名小吃。
▲包五色湯圓丨榮耀V40拍攝
五色湯圓以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。
▲五色湯圓丨榮耀V40拍攝
葷素甜鹹，一訴衷腸，舌尖觸碰的是遊子漂泊與歸心的詩意，喚起的是記憶深處的斜塘河畔、漿聲燈影。
/貴州興義雞肉湯圓/
這是甜口湯圓隊伍中出現一個“異類”。
清朝末期，興義黃草壩有位叫鄒宣化的老人，創造了雞肉包湯圓的工藝，南來北往的客商，路過黃草壩，都要去小吃店品嘗一番，以飽口福，這個吃法一直延續至今。
▲雞肉湯圓丨榮耀V40拍攝
白皙雞肉剁碎成末，稍加佐味即可成餡，在糯米皮的裹挾下圓滾出鍋。若想出類拔萃，芝麻醬鮮雞湯必不可少，那一口溫熱從喉間滑入胃裡，貴州人的味蕾在這一刻得到慰藉。
“衆家皆甜，唯我鹹鮮”，如今的雞肉湯圓已曆經四代傳人，傳承百餘年，成為興義獨樹一幟的特色美食。
/雲南豆面湯圓/
對于昆明人來說，早餐免不了要點上一份豆面湯圓。
一碗裹滿豆面，散着濃郁糖香的豆面湯圓，配上辣米線，這種可辣可甜，是雲南人獨特的味覺記憶。
▲豆面湯圓丨榮耀V40拍攝
豆面湯圓是雲南最傳統的湯圓做法，在不少糖水鋪或是小吃店你都能找到它的蹤影。
▲裹黃豆粉丨榮耀V40拍攝
細膩軟糯的湯圓散發着黃豆粉特有的香味，再澆上熬得濃香的糖漿，咬上一口豆面湯圓，那一嘴的香甜勝過千言萬語，是每一個昆明人童年裡最難忘懷的回憶。
今日，宜吃家鄉湯圓
此刻，你可能身處異地，奔波路途
生活再忙碌，今日也别忘了吃一碗家鄉湯圓
縱前路漫漫，然溫暖相随，便一路安然
*本文素材均使用榮耀V40拍攝，分别使用慢動作模式、大光圈模式、專業模式等功能。
你家鄉的湯圓還有哪些獨特的味道？
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