#圖文創作打卡挑戰活動#導讀：谷雨将至，這3道時令美食抓緊吃，錯過就要等明年了！
時間過得真快，不知不覺谷雨即将到來，谷雨，是二十四節氣中的第六個節氣，也是春天的最後一個節氣，俗話說：谷雨時節“雨生百谷”，指的就是每年的谷雨前後，因為季節交替，降水明顯增加，田中作物有了雨水的滋潤，而煥發出勃勃生機。
谷雨，是一場春季的告别禮，春愈遠，而夏至，進入暮春時節，那些春季特有的時令美食，你是否一一品嘗過呢？今天給大夥整理出幾道春季美食，小夥伴們趕緊抓住春天的尾巴好好品嘗一下哦，過了春天，有些就吃不到了哦……
一、香椿
香椿是春天大自然慷慨的饋贈，香椿中的“椿”和“春”同音，寓意着家人一年吉祥平安的意思。 香椿樹還是報春樹，隻要香椿有嫩芽生長出來，就代表春天是真正的來臨了。 這是一個很季節性的菜，無法吃到這充滿春味的綠色美味了！是以這是一個很季節性的菜，是以趁現在有，就多吃點！過了這個季節，就無法吃到這充滿春味的綠色美味了，是以千萬别錯過了呦，不然又要等一年。
香椿煎雞蛋
第一步：鍋内水開後放入香椿焯水至變色。
第二步：雞蛋磕入碗内加适量鹽攪拌均勻。
第三步：将香椿撈出瀝幹水分切丁，倒入蛋液中攪拌均勻。
第四步：鍋内熱油倒入蛋液煎至兩面金黃。盛出切塊裝盤即可食用。
二、榆錢
榆錢是春天特有的食材，是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢币而得名，又由于它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法，當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，每當這個時候人們會趁鮮嫩采摘下來做成各種美味佳肴。
榆錢窩窩頭
第一步：榆錢仔細清洗幹淨。
第二步：和面盆裡放好玉米面，混合好面粉後加入擇洗幹淨控幹水份的榆錢，加入适量的水揉成不軟不硬的面團。
第三步：手蘸下水，取一塊面團，左手一邊轉，右手大拇指從底部轉着旋進去成為中空的窩窩頭的樣子。
第四步：把做好的榆錢窩窩頭擺在屜上。放入蒸鍋，大火燒開後改中大火蒸20分鐘後關火出鍋。
第五步：蒸好的榆錢窩窩頭，一股清香，片片榆錢看得見，醇香美味！
三、蠶豆
人間四月天，蠶豆正當時。剛剛上市沒多久的蠶豆，很嫩，這春末夏初的美味時令蔬菜豈容錯過，蠶豆易老，嘗鮮易趁早！ 用來清炒口感清甜，顆顆分明，翠綠誘人。
清炒蠶豆
第一步：蠶豆剝殼，清水沖洗幹淨。
第二步：鍋中放入适量油，放入蠶豆，翻炒。
第三步：加入适量鹽，繼續翻炒。盡量多煸炒一會，會有水析出。
第四步：加入小半碗水，蓋上鍋蓋焖燒一會兒。
第五步：出鍋前撒上蔥花即可享用。
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