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玫瑰仔姜的做法步驟

玫瑰仔姜的做法步驟

<h2>主料</h2>

新姜200克

果醋100克

<h2>輔料</h2>

水100克

冰糖50克

玫瑰花幾朵

鹽5克

玫瑰仔姜的做法步驟

1. 新姜洗淨、控水、去皮。

玫瑰仔姜的做法步驟

2. 順着子姜的紋路切薄片,越薄越好;放入一小勺鹽腌一小時左右。

玫瑰仔姜的做法步驟

3. 新姜會出很多水,用幹淨的紗布擠出多餘的水分。

玫瑰仔姜的做法步驟

4. 将果醋、水、糖倒入鍋中,小火煮至糖融化;将煮好的料汁放至完全涼透後,放入姜片。

玫瑰仔姜的做法步驟

5. 放幾朵玫瑰花,放入冰箱密封2小時以上即可開吃。

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