<h3 class="pgc-h-arrow-right">導語：黃豆新吃法，不煮粥不炖湯，軟糯入味酸甜可口，簡單美味比肉香</h3>
黃豆的烹饪豐富多樣，可以做成各種各樣的食物，其不僅可以加工成各樣的豆制品，而且還能做菜吃，要數炖豬腳最為多，不過對于黃豆這樣的好食材，當然不能僅限于這簡單的烹饪，黃豆除了可以炖豬腳，還能做成其他各樣的美食，黃豆醬、油焖黃豆、五香黃豆等等都是很經典的做法，這次要分享給大家的黃豆新吃法，不用煮粥也不用炖湯，将其與蕃茄搭配簡單進行烹饪便能做出軟糯入味酸甜可口的美食，這樣做的美味吃着比肉還要香，下面我便将黃豆的這個做法詳細分享給大家，學會後在家便能享受簡單的美味。
<h3 class="pgc-h-arrow-right">番茄焖黃豆的做法：</h3>
備用食材：黃豆150克，蕃茄3個，番茄醬适量，洋蔥半個；
制作過程：第一步，首先準備出适量的黃豆，需要事先将其放入水中浸泡，差不多一個晚上的時間，黃豆吸足水後，将其放入高壓鍋中，加入沒過黃豆的清水，啟動程式開始壓黃豆；
第二步，差不多40分鐘的時間即可，在煮黃豆的過程中準備蕃茄，将其清洗幹淨後再蕃茄的底部劃十字刀，然後放入開水中煮2分鐘，撈出後即可将蕃茄的皮去掉；
第三步，然後将去皮的蕃茄切成塊，放入在料理機中，将其打成泥，洋蔥半個，将其清洗幹淨後切成小小的丁，準備好食材後即可開始烹饪，炒鍋中添上少許食用油燒熱；
第四步，然後放入切好的洋蔥丁，小火慢慢煸炒，待将洋蔥炒至發黃的狀态，即可放入蕃茄泥，小火繼續煸炒，待将水分超感後，放入試了額番茄醬，将所有的食材都炒成泥；
第五步，這個時候，便可以将煮好的黃豆放入鍋中繼續翻炒，加上一點點水稍微焖煮一會，然後再根據個人的口味加上點食鹽，焖煮濃稠後即可出鍋。
小編總結：黃豆中含有的蛋白質豐富，比豬肉還要高，适當吃黃豆對于補充蛋白質有着好的幫助，而且黃豆也極易被人體消化和吸收，是非常不錯的選擇，另外想要攝取黃豆的價值，不管是豆制品亦或是用黃豆做的菜都是不錯的選擇，黃豆的衆多新吃法，讓人可以充分享受美味，學會了黃豆的這個新做法，不煮粥也不炖湯，軟糯入味酸甜可口，特别的滿足，這個簡單的做法便能享受美味，确實是個不錯的選擇。
<h3 class="pgc-h-arrow-right">烹饪小技巧：</h3>
1、黃豆事先需要泡水，最少也需要4個小時，讓黃豆喝飽水，煮的時候會更加友善，注意将黃豆放入高壓鍋中煮的時候加入的水量要沒過黃豆，别太少了；
2、蕃茄去皮的小妙招，在底部劃十字，放入開水中煮一會，就可以輕松去皮，蕃茄最好可以用料理機打成泥，如果沒有料理機便需要切得碎碎的；
3、煮好的豆子需要控幹水分後放入炒好的番茄醬中炒，讓黃豆充分入味，可以加上一點點水焖煮一下，黃豆的味道後更加香濃。
如果你認為黃豆的這個新做法還不錯，歡迎大家将其收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！