天氣越來越熱，總想來點清涼系甜品，
奶酪的味道一直以來都非常喜歡，
這樣的季節用來做凍芝士就最适合不過的了，
不用開烤箱，制作過程也相對簡單，
攪拌完畢送入冰箱即可。
抹茶的清爽與濃郁的芝士相融合，
擁有冰淇淋般的口感～
【抹茶凍芝士】
材料：奶油奶酪290g，白砂糖80g，酸奶180g，吉利丁片10g，牛奶100g，淡奶油250g，抹茶粉10g。
做法：
1、 抹茶粉加入牛奶中拌勻，抹茶粉一定要耐心攪拌均勻無顆粒狀态。
2、 加入提前涼水泡軟的吉利丁片隔熱水融化均.
3、奶油奶酪隔熱水軟化，攪拌均勻至無顆粒，加入酸奶和白砂糖繼續隔熱水攪拌均勻。
4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌勻。
5、淡奶油打至6-7分發，倒入抹茶奶酪糊中拌勻。
6、活底模具底部包錫紙，将芝士蛋糕糊倒入模子中。
7、冷凍4小時以上。
8、模具外部邊緣用吹風機吹一下或熱毛巾捂一下，脫模。
表面裝飾用打發的淡奶油簡單裝飾，冷藏軟化後切塊食用。