昨天愛國藝人吳孟達達叔與世長辭，伴随着他帶給我們的歡笑與感動，落下一生的帷幕，但他留下的寶貴精神财富，永遠滋養着一代代人。
窮極一生扮演好我們身邊不起眼的小角色，雖不曾做過主角，卻是無可替代的黃金配角，帶給我們歡樂與沉思，猶如鄰家叔伯般親切，他在食神裡的表演令我們難以忘懷，下面我就一一介紹下影片中出現過的菜品。
【皇帝炒飯】
皇帝炒飯由大龍鳳酒樓總廚，戴龍師傅所炒，作為一代炒王，皇帝炒飯實至名歸，先把米釀在基圍蝦裡面蒸熟，再用原汁極品鮑魚榨汁，再加上等官燕翻炒。
表面平淡無奇的炒飯，其實金雕玉砌，高深莫測。
【錦繡多味魚】
錦江飯店大廚劉三的錦繡多味魚，造型獨特，居然是用蘇眉頭、星斑背、三刀腩、等共5種魚的部位重新拼砌成一條魚，采用一邊蒸一邊油炸的烹調手法，一種魚有2種吃法，共能吃出10種不同味道，實在讓人歎為觀止。
【乾坤燒鵝】
五羊酒家大廚楊震天所作，外表冰冷實則吃的是燒鵝裡的禾花雀，鵝裡面的禾花雀吸收了燒鵝的味道，同時被燒鵝保持住了合适的溫度，為了參賽獲得至尊名廚，每一個細節都被楊師傅計算在内，所用的禾花雀是百中選一，無論是身材樣貌都是上品，是誠意滿滿的一道硬菜！
【金縷佛衣】
禦膳房陳東師傅的素菜金縷佛衣，這味素菜刀工精湛材料變化豐富，足足雕了一天時間，造型栩栩如生令人稱奇，與其說是美食，更像是刀工奢侈品，隻可惜時間太久，味道一般。
【彩虹鮮花拔絲】
由周星馳臨時起意，以麥芽糖為原料加以4種鮮花瓣以天女散花之勢撒滿“心”上，向提問的主持人和在場觀衆展示了，要做好無懈可擊的菜的精髓，不過一字“心”
隻有用“心”才能做出最好的菜式，獲得掌聲雷動，楊師傅嘗過這道甜品之後也甘拜下風。
【超級無敵海景佛跳牆】
在最後食神争霸中由大快樂總廚唐牛所做，食材包括鮑魚、刺參、魚翅、烏雞、大冬菇、魚骨、花膠、扇貝、鵝掌等40多道珍貴名材料彙成一盅，不止如此，加以烹調的火候需要少林高手的内力催化，本來要炖足七七四十九小時的佛跳牆，被唐牛2分鐘搞定，可以說是全劇最名貴菜品，最複雜的菜。
揭蓋之時香味就被在場所有人聞到，這種由内功炖出來的湯火候十足，味濃而不重，九種主要食材都是上品，足足有九九八十一種變化，不但味道層次分明，卻又可以渾然一體。
【愛心雜碎面】
本是街頭尋常不過的雜碎面，經由唐牛之手，變成了高顔值的情比金堅面，所用之物不過是豬皮、咖喱魚蛋、白蘿蔔、大腸、拉面，也是唐牛正式嶄露頭角的出手之作，用高超技藝向大家展示了，隻要用心，做雜碎面也可以很高端。
【爆漿撒尿牛丸】
這是食神翻身第一仗，在女主火雞驚人的腕力下，平均每份牛肉要不間斷暴打26800次，牛肉的鮮，濑尿蝦的甜，吃在嘴裡慢慢咀嚼堪比初戀更加詩情畫意？混在一起的味道居然比老鼠斑有過之而不及？
不僅好吃，而且好玩，爽脆是它最大的特點，但是現在真能買到連續暴打26800次的牛肉丸，實作打乒乓球的效果嗎？
【叉燒飯】
一條菜心，幾片叉燒肉，一個半熟的溏心荷包蛋，平常得在任何一家茶餐廳都能吃到。
不僅名利丢失，甚至溫飽都不能解決，在食神最落魄的時候，被女主火雞的一碗叉燒飯救助，大恩未敢言謝，滴水之恩定當湧泉相報，此時的食神宛如在沙漠缺水的時候，正好有人給他遞了一杯水，這碗叉燒飯也為劇終大對決的黯然銷魂飯埋下了伏筆。
【黯然銷魂飯】
主要食材：雞蛋、天津青、豬上肉、米飯，雖然我們沒有劇中的内力，但是複刻一下這碗黯然銷魂飯還是可以嘗試的。
【具體做法】
1、把整塊豬上肉放入叉燒醬腌料中腌制，拿一隻西餐叉給上肉做一個按摩，随後保鮮膜封好放入冰箱裡冷藏一夜以上。
2、取出腌制好的叉燒肉，烤盤墊上錫紙，預熱180度10分鐘，然後烤30分鐘。
3、找個砂鍋，鍋底刷一層油洗好的米裡也滴幾滴油攪拌均勻，攪拌好再放沒過米的水。
4、隻可惜我們不會内功，隻能用瓦斯爐煮米了，大火煮沸米後，轉小火慢煮，直至水完全被煮幹，這個時候關火焖10分鐘。
5、鍋裡水燒開，放1滴油，一點點鹽，把天津青下水燙15秒即可，油脂和食鹽能夠使青菜的綠色更持久。
6、沒有火雲掌煎溏心蛋，那就平底鍋刷2層油，油裡放少許鹽，再打入雞蛋，不用翻動，再倒入少量溫水，煎定型了就可以出鍋了。
小貼士：
劇中的黯然銷魂飯，叉燒的肉汁融化在纖維裡面，好似江河彙聚，并且裡面的肉筋被内力打碎，入口松化，由于肉裡加了洋蔥末，配合火雲掌煎的溏心荷包蛋，好吃得讓人流淚讓人哀傷，黯然銷魂由此而生。
和劇中開頭要做出好菜要用心的理念遙相呼應，一碗普通得不能再普通的叉燒飯，隻要用心去做了，依然能夠感動人心讓人銘記。
正如達叔的演技，敬業的一生雖是一直演繹配角，但卻是推動劇情不可或缺的存在，精湛演技如人飲水冷暖自知，卻再也看不到了，達叔真正做到了用心去付出，絞盡腦汁去做好每一個角色帶給大家快樂，不僅如此，達叔還是個愛國藝人，生前最後一條微網誌“我是中國人”
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