太原馬拉松開賽在即，
小編特此為大家推出一系列太馬備戰小貼士。
對于跑友而言，參賽前一周，要逐漸控制運動量，不易過多或過少，以每天10公裡為标準，多吃碳水化合物及含糖原的食物，少吃油、辣的食品。不能吃火鍋、燒、臘之類的，不能喝酒。
比賽當天早上最好是吃面包或饅頭加香蕉，再喝一些運動飲料。賽後，為了緩解肌肉疼痛，跑友們應該繼續運動，逐漸減少運動量。
希望跑友們用最好的狀态迎接即将到來的奔跑！山西美食素來名聲在外，賽前到山西的跑友們，你們可有口福啦。
今天，小編就特别送上山西特色美食推薦（下篇），有時間的可以挨個兒嘗嘗哦~
老鼠窟元宵
老鼠窟元宵是山西省太原市的漢族傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅遊的人們，都要慕名前去"老鼠窟"品嘗。
此元宵皮兒綿中有粘，餡兒甜中有香，色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入山西省非物質文化遺産。
綿中有粘
風味獨特
太原号腐幹
又稱名腐幹。迄今已有800餘年的制作曆史。太原豆制品二廠生産“号腐幹”用的是由太原近郊呼延地區種植的“龍眼”和“天鵝蛋”這兩個優質品種。配有大料、花椒、桂皮、豆蔻、砂仁、良姜、丁香、陳皮、廣木香、大茴、小苗、山奈等十幾種佐料，将壓制成型的豆腐幹先煮後焖，三煮三晾（每24個小時焖煮l次），然後經過12次抖晾，72小時晾皮，脫水而成。
太原号腐幹外表呈深褐色，質地密實細膩，富有彈性，有“對角疊不裂、撕開見肉絲”之特點。食之香味濃郁，餘香綿長。既可做佐餐的輔料，又是溫牌健胃之功效。
剔尖 刀削面
用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作别緻，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，别具一格。
剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要面食之一。
這種剔尖，粗細勻稱，軟硬适宜，配上小炒瘦豬肉澆頭，是上好的傳統面食。
山西粉蒸肉
“蒸”的烹技，晉源流長，陶寺遺址出土的陶甑，表明距今4000多年前山西已“蒸谷為飯”，晉地民間襲此“宴禮”，改為加米與肉相蒸，成粉蒸肉，傳承至今，成為山西傳統“行菜”之一、民間宴席的底座菜。
晉菜中還有一道荷葉粉蒸肉，相傳始于三國。粉蒸肉在忻州定襄一帶，加入洋芋泥和面粉相制，甚是獨特，被稱為“忻定蒸肉”或“山西蒸肉”，是當地過去“九簋八盤”宴席的主打菜，相傳閻錫山曾以此菜招待過馮玉祥、蔣介石等人。現在定襄蒸肉還被制作成禮盒美食來饋朋酬賓，成了當地名特産品。
醬肉
最負盛名的産品是醬肘子，在清乾隆年間即為貢品，慈禧太後為經常吃到醬肘子，特賜給送醬肘人一塊進宮腰牌，拿着這個“特别通行證”可以直入深宮無須禀報。
從外觀色澤看為醬紅色或紅褐色，用刀切開後，内部組織為粉紅色，口感綿爛利口，肥而不膩，瘦而不柴，尤其是皮軟嫩。在傳統工藝中，醬汁純屬鹵制醬肉的老湯經濾渣熬制而成，不添加任何東西。
報名進入倒計時，想參加的小夥伴抓緊啦！
2017太原國際馬拉松賽（全程、半程）将于7月9日（星期天）19時截止報名。
還在糾結跑不跑“太馬”的小夥伴，快抓緊時間登入太原國際馬拉松賽官方網站報名哦。
目前，迷你親子馬拉松已經報滿，迷你馬拉松報名仍在繼續。
太馬官網：http://www.tymarathon.org/
（點選上方連結可跳轉）
美食與運動皆不可辜負！
文：弟姗
編輯：喬剛