太原马拉松开赛在即，
小编特此为大家推出一系列太马备战小贴士。
对于跑友而言，参赛前一周，要逐步控制运动量，不易过多或过少，以每天10公里为标准，多吃碳水化合物及含糖原的食物，少吃油、辣的食品。不能吃火锅、烧、腊之类的，不能喝酒。
比赛当天早上最好是吃面包或馒头加香蕉，再喝一些运动饮料。赛后，为了缓解肌肉疼痛，跑友们应该继续运动，逐步减少运动量。
希望跑友们用最好的状态迎接即将到来的奔跑！山西美食素来名声在外，赛前到山西的跑友们，你们可有口福啦。
今天，小编就特别送上山西特色美食推荐（下篇），有时间的可以挨个儿尝尝哦~
老鼠窟元宵
老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去"老鼠窟"品尝。
此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。
绵中有粘
风味独特
太原号腐干
又称名腐干。迄今已有800余年的制作历史。太原豆制品二厂生产“号腐干”用的是由太原近郊呼延地区种植的“龙眼”和“天鹅蛋”这两个优质品种。配有大料、花椒、桂皮、豆蔻、砂仁、良姜、丁香、陈皮、广木香、大茴、小苗、山奈等十几种佐料，将压制成型的豆腐干先煮后焖，三煮三晾（每24个小时焖煮l次），然后经过12次抖晾，72小时晾皮，脱水而成。
太原号腐干外表呈深褐色，质地密实细腻，富有弹性，有“对角迭不裂、撕开见肉丝”之特点。食之香味浓郁，余香绵长。既可做佐餐的辅料，又是温牌健胃之功效。
剔尖 刀削面
用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
这种剔尖，粗细匀称，软硬适宜，配上小炒瘦猪肉浇头，是上好的传统面食。
山西粉蒸肉
“蒸”的烹技，晋源流长，陶寺遗址出土的陶甑，表明距今4000多年前山西已“蒸谷为饭”，晋地民间袭此“宴礼”，改为加米与肉相蒸，成粉蒸肉，传承至今，成为山西传统“行菜”之一、民间宴席的底座菜。
晋菜中还有一道荷叶粉蒸肉，相传始于三国。粉蒸肉在忻州定襄一带，加入土豆泥和面粉相制，甚是独特，被称为“忻定蒸肉”或“山西蒸肉”，是当地过去“九簋八盘”宴席的主打菜，相传阎锡山曾以此菜招待过冯玉祥、蒋介石等人。现在定襄蒸肉还被制作成礼盒美食来馈朋酬宾，成了当地名特产品。
酱肉
最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。
从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。在传统工艺中，酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何东西。
报名进入倒计时，想参加的小伙伴抓紧啦！
2017太原国际马拉松赛（全程、半程）将于7月9日（星期天）19时截止报名。
还在纠结跑不跑“太马”的小伙伴，快抓紧时间登录太原国际马拉松赛官方网站报名哦。
目前，迷你亲子马拉松已经报满，迷你马拉松报名仍在继续。
太马官网：http://www.tymarathon.org/
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美食与运动皆不可辜负！
文：弟姗
编辑：乔刚