#2021頭條帶你看河北##河北文旅看圖識景#
推薦理由：鴻宴飯莊，她建立于1937年，經曆了78年的滄桑，曆經了各種經濟體制下餐飲市場的變化，如今，老字号飯莊青春煥發，以優秀的經營業績和先進的管理水準，使各項名額均創曆史新高。是唐山本地最正宗的老字号餐廳。
鴻宴飯莊是唐山久負盛名的一家飯莊，建立于1937年，2006年被中華人民共和國商務部認定為“中華老字号”，被河北省工商局認定為“河北省著名商标”。鴻宴飯莊下料精、火候正，要求嚴格，菜肴味香适口，别具風味。鴻宴飯莊的廚師精湛的烹調制作手藝，為唐山一帶群衆所稱道。鴻宴飯莊的酒席品種比較齊全。鴻宴飯莊的服務對象為上中層人士，以包辦酒席為主，輔之以家常菜便酌，是以達官顯宦、富商巨賈、鄉鎮士紳乃至一般市民都到這裡來用餐。
煨肘子、醬燒茄子、紅燒裙邊、醬汁瓦塊魚、南燒冬筍于1999年被國家國内貿易局評定為中國名菜；蘭花蝦片、官燒目魚、紅燕雪蛤羹，蟹黃雞茸菜心、雞汁廣肚、菜膽魚翅于2003年被中國烹饪協會評為中國名菜；傳統小吃棋子燒餅，1997年被中國烹饪協會認定為“首屆中華名小吃”。鴻宴飯莊以烹饪技術的雄厚實力，展現了京東沿海派傳統的烹調技藝，使這鴻宴飯莊一老字号企業煥發出勃勃生機。