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舌尖上的無錫,十大美食排名榜,看看你吃過幾種

無錫,簡稱“錫”,是江蘇省地級市,是重要的旅遊城市。那麼去無錫旅遊,哪些特色小吃值得吃呢?無錫十大名小吃,醬排骨、油面筋、陽山水蜜桃、馬山楊梅、無錫小籠包、拱北樓陽春面、聚豐園腐乳肉等,看看你吃過幾種?

1、醬排骨

無錫排骨是江蘇省無錫地區特色傳統名菜之一。無錫排骨,興起于清朝的光緒年間(1872-1909年),色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜,非常好吃。最具影響力的是三鳳橋醬排骨,距今有140年曆史,是無錫的代表美食之一。

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2、糖芋頭

糖芋頭是無錫地區傳統名點。它選用芋頭,紅糖 ,白糖,甜糯綿軟,香郁适口,吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。

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3、酒釀棉子圓

酒釀棉子圓是江蘇無錫地區傳統名吃,在無錫已有百年曆史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉,切成方塊,用扁篩成大小似棉子的小圓子,另将酒釀搗碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。軟糯香甜,老少皆宜,非常好吃。

4、清水油面筋

清水油面筋是江蘇省無錫市的一道傳統名菜,屬于蘇菜系,創始于清朝鹹豐年間,已有近兩百年曆史。金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆,好吃。清水油面筋的來曆,最早還是尼姑庵裡的一位師太油炸出來的。燒飯師太先是放些鹽在上生麸缸裡,免得發馊,扔進油鍋用鏟刀翻了幾翻。隻見鍋裡一個個金黃澄亮的空心圓球在竄上竄下,撈起後一嘗松脆、噴香又鮮。便給這油炸生麸空心圓子起名“油面筋”。

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5、小籠饅頭

無錫小籠包又稱小籠饅頭,是江蘇省無錫市的一道傳統名菜,以皮薄鹵多而譽。具有選料精細、小籠蒸煮,夾起不破皮,翻身不漏底鮮美可口特點。由于湯汁豐盈,小籠包的吃法也與其它包子不同。包子端上來,用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟,先咬一小口,然後慢慢地吮吸其中熱燙的汁液,一邊吮吸,一邊品嘗,湯汁吸得差不多了,再将整個包子吞入口中品味。無錫的小籠包店鋪特别多,每家都有着自己的獨特風味,如笑來喜、熙盛源、超王記、蘇興記、憶秦園。

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6、陽山水蜜桃

陽山水蜜桃,江蘇省無錫市特産。水蜜桃果形大、色澤美,皮韌易剝、香氣濃郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美譽。陽山水蜜桃深受國内外消費者的喜愛,2009年,美國《華爾街日報》曾稱贊陽山水蜜桃是“世上最美味的桃子”。

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7、刀魚面

刀魚面是江蘇江陰傳統小吃,味道鮮美,開胃下飯,營養豐富。刀魚面潔白細膩,久煮不爛,既耐咬嚼,又鮮美無比,如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末,更是讓人未食生津,堪稱一絕。江陰俗語:“面湯甩到眼瞠,甯打耳光不放”,說明受耳光也要吃刀魚面。

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8、銀絲面

銀絲面是無錫的地方傳統面食小吃,銀絲面以“潔白如銀、面細如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美”而著稱。為《中國小吃(江蘇風味)》收輯品種之一。

9、雞子大餅

雞蛋蔥油餅又稱雞子大餅,是無錫十大名點之一,是一道以面粉、酵母、雞蛋、蔥等為主要食材制作的美食。油而不膩、肥香松脆、甜中帶鹹,特别好吃。

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10、玉蘭餅

玉蘭餅是無錫的傳統名小吃,它是用糯米和肉餡做成的,人們常用來當早餐和豆漿一起食用。色澤金黃,外脆内綿,聚甜、鹹、沙、松、脆五種風味,堪稱佳品。

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無錫十大名小吃就分享到這裡了,喜歡美食的可以關注我,小編每天都會分享好吃又好看的美食。