用洋芋做主料，經過加工，下鍋炸成花朵形狀的小餅，營養豐富，好吃好看，大人小孩都喜愛，今天就和大家一起分享吧！
By 靜媽de廚房
<h2>用料</h2>
大洋芋 1個
糯米粉 2勺
小麥澱粉 2勺
鹽 半小勺
胡椒粉 半小勺
色拉油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、先準備一個洗淨蒸熟的開花洋芋。
2、将蒸熟的開花洋芋撕去外皮，并用手捏碎，放入一個大碗中。
3、加入糯米粉
4、加入鹽
5、加入胡椒粉
6、将大碗中的全部食材，邊揉邊捏。
7、揉成一個比較光滑的面團(如果面團較軟，可再加入适量的粉，邊揉邊加)。
8、将面團分2一3次，擀成薄餅。
9、準備幾個花形壓模。
10、在擀薄的餅皮上，用壓模壓出花形。
11、将全部完成的花形小餅，集中放在一起，友善下鍋操作。
12、鍋中倒入适量的色拉油
13、待鍋中油溫升至六成熱時，把準備好的花形小餅，放入鍋中(分2一3次炸完)。
14、花形小餅炸至發香歲脆時，撈出裝入盤中。
15、開吃
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