<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="1">純素食奶油通心粉</h1>
受夏季産品和對意大利面的熱愛的啟發，這道菜，包括炒黃南瓜，烤櫻桃番茄和清淡的純素食醬。
結果是令人難以置信的豐盛卻又輕盈地意大利面食，裡面有大量的綠色蔬菜。隻需10種成分。我們開工吧！
對于蔬菜，我們炒南瓜，然後加入鹽，胡椒粉，意大利藥草和紅辣椒片，以增加調味料和熱量。蔬菜變嫩後，我們在菠菜中攪拌并煮熟，直到枯萎為止。
根據季節的不同，可以将這些蔬菜換成新鮮和可用的蔬菜。我們認為其他的蔬菜也不錯，包括紅柿子椒，蘆筍，烤布魯塞爾芽菜和烤花椰菜。對于菠菜，我們認為其他精緻的蔬菜會很好吃。
對于蕃茄，我們搭配慢烤蕃茄。緩慢烘烤的過程會增強風味，使它們嘗起來像糖果！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="12">如何制作意大利面白汁</h1>
為了制作純素食主義者的意大利面醬，我們使用了腰果基料，因為它們可産生乳脂狀質地和中性風味。
将它們添加到小型攪拌機中，以使其增稠，并添加營養酵母以使其俗氣。鹽會增強所有風味，然後加水或杏仁牛奶稀釋成可傾倒的醬汁。
然後将醬汁倒在蔬菜和面食上，将混合物攪拌直至混合。然後将慢速烤制的蕃茄輕輕攪入。結果是裝滿新鮮的夏季蔬菜的彩色純素食意大利面！
最後我們想點綴新鮮的香草（例如羅勒或歐芹），純素食帕爾瑪奶酪和一點點紅辣椒粉！
希望您喜歡這種奶油白色的意大利面！
它可以單獨或與沙拉，蔬菜或意大利風格的菜肴搭配食用，真是太好吃了！我們認為它與我們的鷹嘴豆凱撒沙拉，檸檬芝麻菜沙拉和/或最佳素食肉丸搭配特别好。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="24">純素奶油食通心粉</h1>
清淡的白色素食意大利面食，配以夏季蔬菜，用途廣泛，有10種成分，還有美味的植物性面食或主菜！
準備時間：30 分鐘
烹饪時間：30 分鐘
總時間;1 小時
份量 :1份
菜式:無麸質，素食主義者
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="37">原料</h1>
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="39">烤蕃茄</h1>
1 杯 櫻桃/葡萄蕃茄，切成兩半
1 茶匙 油的選擇
1 撮 海鹽
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="43">醬</h1>
1/3 杯 生腰果
2-3 湯匙 營養酵母
1/2 茶匙 海鹽，再加一點口味
1 杯水 或不加糖的杏仁奶
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="49">意大利面</h1>
煮水
10 盎司 無麸質意大利面
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="53">蔬菜</h1>
1 茶匙 油
1/3 杯 切成薄片的紅洋蔥
1 杯 切成薄片的西葫蘆或西葫蘆
1 健康捏 每個海鹽和黑胡椒
1 茶匙 幹意大利草藥 （牛至和羅勒）
1 撮 紅辣椒片
2 杯 菠菜
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="61">可選</h1>
新鮮歐芹或羅勒
純素食帕瑪森芝士
紅辣椒片
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="65">訓示</h1>
将烤箱預熱至300華氏度（148攝氏度）。在烤盤上鋪上羊皮紙。将番茄切成兩半，再撒少許油和海鹽。将蕃茄切成片，并放在烤箱的中央架子上。烘烤30至40分鐘，或直至邊緣變幹且蕃茄略微收縮。
同時，通過将生腰果在非常熱水中浸泡30分鐘來準備調味料。
腰果幾乎浸透後，将一鍋水燒開，并加入少量健康的鹽調味。煮沸後，添加意大利面并按照包裝說明進行烹饪。瀝幹水分并擱置直至上菜（理想的做法是在上菜後的幾分鐘内準備好意大利面-嘗試相應的計時）。
30分鐘結束後，排幹腰果并沖洗，然後加入小型攪拌器中。加入剩餘的調味料成分（營養酵母，鹽和水或杏仁奶-我們用一半的水，一半的杏仁奶）并混合至奶油滑膩。醬汁應該稀而可倒。
根據需要品嘗和調整口味，添加更多營養酵母以增加幹酪味，加鹽調味擱置。
準備好醬汁後，蕃茄就快要烤好了，通心粉也就快準備好了，用中火加熱大煎鍋。加熱後，在鍋中加入少量油，然後加入切成薄片的西葫蘆，用鹽和胡椒粉調味，意大利調味料和一小撮紅辣椒片。確定南瓜在單層中并且沒有重疊，以使其均勻地煮熟。
鍋底變黃後，用鉗子或抹刀翻轉南瓜，另一側再煮3-4分鐘。南瓜變軟且略帶褐色後，加入菠菜（或其他選擇的蔬菜），攪拌均勻，用另一撮鹽和胡椒調味。
将煮熟的瀝幹面食倒入鍋中，然後倒在醬汁上。攪拌混合。最後，加入烤番茄并攪拌。
立即食用，或以新鮮歐芹或羅勒，純素食帕瑪森芝士或紅辣椒片裝飾。将剩餘食物存放在冰箱中最多3-4天。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="76">筆記</h1>
*營養資訊是使用鳄梨油和水而不是杏仁牛奶計算的粗略估計，并且沒有可選成分。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="78">營養（4份中的1份）</h1>
份量：1份
卡路裡：373
碳水化合物：64.3 克
蛋白質：11.9 克
脂肪9.3 克
飽和脂肪：1.2 克
多不飽和脂肪：1.24 g
單不飽和脂肪：4.17 g
反式脂肪：0 克
膽固醇：0 毫克
鈉：367 毫克
鉀：450 毫克
纖維：5.3 克
糖：3.3 克
維生素A：1794 IU
維生素C：17.71 毫克
鈣：38.55 毫克
鐵：2.51 毫克