為引領廣大青年學生深入社會、了解國情、接受鍛煉，做有理想、有追求、有擔當、有作為、有品質、有修養的青年，南京農業大學食品科技學院組建了“尋訪紅色星火，傳承時代使命”暑期社會實踐調研團，開展了紅色人物訪談活動，将老革命家、老黨員們為國家和人民做出的貢獻記錄成冊，譜寫成“我身邊的英雄事迹譜”，激勵新時代青年不忘初心、砥砺前行，為建設社會主義現代化強國貢獻新時代青年力量。
實踐團成員采訪老兵董本同
在實踐活動籌備期間，團隊負責人經過讨論确定了本次實踐的主題與形式，以“尋訪紅色星火，傳承時代使命”為主題，利用“紅色+科普”形式，将學院專業特色與當下大背景相結合，尋訪近百位紅色人物，完成實踐活動。
實踐團成員在采訪老黨員吳榮生
在本次實踐中，實踐團首先進行了百人調研。實踐團成員針對所尋訪的紅色人物，在食品政策法規、食品加工方式、傳統美食創新、食品消費理念4個方面與其進行訪談，了解百年來食品的發展和變遷，回顧中國近代飲食變遷史，并将訪談收集到的材料進行整理彙總，總結形成四個主題調研報告。其次是百人訪談，記錄革命老前輩的事迹。在對百餘名紅色人物的采訪過程中，選擇典型人物，編彙“我身邊的英雄”事迹譜，并在學院公衆号上進行釋出“我的紅色日記”系列推送，學習榜樣力量。最後是百人傳遞，拍攝制作正能量的宣傳視訊并廣泛傳播。從每一位受訪者的訪談視訊中截取他們對祖國的祝福、對下一代的囑托和對未來食品的期許等相關片段，制作系列正能量宣傳視訊進行廣泛的學習和傳播，影響新一代青年人，獻禮建黨百年，弘揚時代精神。
實踐團成員與老黨員黃全功的合影
實踐團隊按照疫情防控的最新要求，從實際出發，在保障安全的情況下開展本次實踐活動。學院2018級、2019級共48名同學參與本實踐團隊中，截止到目前，實踐團隊已經深入到江蘇南京、河南周口、山東青島、福建三明、山東淄博、廣西南甯、上海、貴州六盤水、江蘇宿遷、河南南陽等19個省36個市，采訪相關人員逾76人。收集了近70條祝福視訊和75份實踐記錄。在實踐過程中團隊成員收獲頗豐，在訪談中，成員們更加了解當年中國的飲食條件，也在老人們的殷切期盼中更加了解了“世界是你們的，也是我們的，但是歸根結底是你們的”這句話的含義，作為新時代的青年，應當在生活中積極踐行珍惜糧食、健康飲食的理念，接過強國的接力棒，用行動诠釋責任擔當。
認識學習是教學與生産實際相結合的重要實踐性教學環節，在此次社會實踐中，團隊立足于專業優勢，發揮自身特長，深入到社群基層。挖掘紅色事迹、傳承紅色精神，在接力尋訪中重溫中國征程，從百年黨史中汲取前行力量，并發揮學科特色，以傳遞健康營養理念的方式獻禮建黨100周年。（呂沙沙）