【白甲魚】俗稱白甲、圓頭魚、多鱗魚，隸屬鯉形目，鯉科，鯉亞科，白甲魚屬，主要分布于長江水系的幹流、支流，具有半洄遊的習性，屬于江河流域中生活的底栖性魚，生活在急流、底多礫石的江段，刮食藻類，以矽藻、綠藻為主，為産區重要的經濟魚類之一。
形态特征
稍側扁，背稍隆起，腹部圓。頭短，吻鈍，口下位，橫裂，口角伸至頭腹面的側緣。下颌邊緣具銳利角質；須2對，上颌須極細小，口角須也很短。背鳍無硬刺，外緣稍内凹。胸部鱗片較小，埋于皮下。體背黑褐色，腹部灰白。體側每個鱗片的基部具有新月形黑斑，背鳍和尾鳍灰黑色，其它各鳍灰黃色，外緣金黃色，背鳍和臀鳍都有一條桔紅色斑紋。
多鱗白甲魚，溪流精靈
生活特性
白甲魚大多栖息于水流較湍急、底質多礫石的江段中，喜遊弋于水的底層。每年雨水節前後成群溯河上遊，立秋前後則順水而下，冬季在江河幹流的深水處亂石堆中越冬。常以鋒利的角質下颌鏟食岩石上的着生藻類，兼食少量的搖蚊幼蟲、寡毛類和高等植物的碎片。
美食
該魚肉質細嫩、肉味鮮美、營養豐富，頗受消費者所喜愛。白甲魚肌肉中含有豐富的礦物元素, 其中鈣磷含量比較高, 銅鐵鋅的比值也較合理。