饞
難度：切墩(初級)
時間：10分左右
<h2>主料</h2>
魚
<h2>輔料</h2>
料酒
豆瓣醬
醬油
花椒油
蔥
姜
蒜
<h2>蒸魚的做法步驟</h2>
1. 蔥姜蒜切好備用
2. 魚洗好，在身上正反兩面劃幾刀，什麼魚，根據個人喜好，自己比較喜歡吃鲈魚，不過昨天沒有買到鲈魚，就随便拿了兩條，洗好的魚放到盤子裡
3. 把切好的蔥姜蒜塞到魚肚子裡面，把料酒澆上去，然後澆兩勺醬油，一勺花椒油，這個一定要澆到魚上面，然後自然的滲透流下去，怕滋味進的不均勻的話你也可以翻翻個兒
4. 然後把豆瓣醬，抹到魚上面一層，口味重的可以多抹，口味輕的少抹，弄好之後放旁邊腌一會兒，蒸鍋裡燒水，等水燒開之後把魚放上去蒸大概5-8分鐘。
5. 出來之後撒蔥絲，特别好吃。
<h2>小貼士</h2>
我個人比較喜歡花椒那種麻的味道，是以放了花椒油，如果不喜歡，可以不放，魚最好是新鮮的，剛挂掉的魚蒸出來肉比較緊緻滑嫩。
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<h2>關于這道菜的問題</h2>