過年時餐桌上必不可少的一道菜就是魚，預示着連年有餘，魚的做法不一，清蒸做法簡單，但鮮味十足，再加上家樂蒸魚豉油，味道更是不一般，你也來試一試吧!
By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
比目魚 500克
豉油 50毫升
蔥 30克
姜 20克
大蒜 20克
鹽 少量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材:魚去内髒和魚皮
2、将魚斜切三刀，用少許鹽抹魚身上腌五分鐘
3、蔥，姜，蒜鋪在盤子裡
4、将魚放入
5、在魚身上放蔥，姜，蒜
6、放入蒸鍋中
7、蒸8分鐘
8、蒸好了拿出
9、将蔥姜蒜拿出來
10、蒸出來的魚汁倒入鍋中
11、放入家樂蒸魚豉油熬濃一些
12、将蔥，胡蘿蔔切絲放在魚身上，澆入熬濃的豉油汁
13、均勻淋入即可
<h2>小貼士</h2>
魚一定要新鮮，上氣後再放入魚蒸，根據魚的大小調整時間。
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