吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫内心苦痛的小女生，好像隻需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
水煮肉片
食材：
豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料
豬肉洗淨切成片，白菜葉洗淨，在熱油鍋中煸香紅辣椒，加入清水、肉片、大料、豆瓣醬，煮大約8分鐘，放入白菜再煮5分鐘，最後放入鹽、味精，撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。
幹鍋手撕雞
原料：雞腿(鹽焗雞)1隻、紅尖椒、芹菜20克、鹽、蔥、姜、醬油
做法：
1. 鹽焗雞腿一隻，撕碎;蔥姜切片;幹辣椒剪開;小香芹洗淨切長段。
2. 鍋内燒熱油，先放蔥姜炒香，再放幹辣椒炒香，倒入撕好的雞肉，炒勻，加少許醬油和鹽，關火放入芹菜翻勻。
3. 放入鍋仔中一邊加熱一邊吃即可。
蘋果汁浸蘆荟
蘆荟具有美容養顔的功效，王師傅将其加醒目汽水飲料冰鎮腌泡兩遍，既去粘液又入滋味，成菜顔色明麗，吃起來冰爽滑溜，似果凍一般，特别适合夏季推出。
原料：
食用蘆荟600克，水果丁15克。
調料：
檸檬4片，白糖50克，醒目蘋果味汽水飲料600ml。
制作：
1、蘆荟改成11厘米長的段，削去外皮後切成長條，放在流水下沖掉大部分粘液，控淨水分。
2、蘆荟條納入盆中，加入醒目飲料300ml浸泡半天，祛除粘液之後控淨飲料。
3、剩餘的醒目飲料加白糖、檸檬片調勻，倒入蘆荟條中，覆膜後放入冰箱冰鎮一天。
4、取出泡好的蘆荟條裝盤，點綴水果丁、薄荷葉，澆入少許原汁即可上桌。
荷蘭豆炒蝦仁
材料：蝦仁500g；荷蘭豆300個；料酒20ml；鹽5g；小蔥5g；姜适量
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線,洗幹淨
2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗淨,焯一下,控幹水
3、鍋内放少許油,炒香姜片
4、下入蝦仁
5、下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色
6、倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,出鍋
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。