吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
水煮肉片
食材：
猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料
猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆瓣酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。
干锅手撕鸡
原料：鸡腿(盐焗鸡)1只、红尖椒、芹菜20克、盐、葱、姜、生抽
做法：
1. 盐焗鸡腿一只，撕碎;葱姜切片;干辣椒剪开;小香芹洗净切长段。
2. 锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香，倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。
3. 放入锅仔中一边加热一边吃即可。
苹果汁浸芦荟
芦荟具有美容养颜的功效，王师傅将其加醒目汽水饮料冰镇腌泡两遍，既去粘液又入滋味，成菜颜色明丽，吃起来冰爽滑溜，似果冻一般，特别适合夏季推出。
原料：
食用芦荟600克，水果丁15克。
调料：
柠檬4片，白糖50克，醒目苹果味汽水饮料600ml。
制作：
1、芦荟改成11厘米长的段，削去外皮后切成长条，放在流水下冲掉大部分粘液，控净水分。
2、芦荟条纳入盆中，加入醒目饮料300ml浸泡半天，祛除粘液之后控净饮料。
3、剩余的醒目饮料加白糖、柠檬片调匀，倒入芦荟条中，覆膜后放入冰箱冰镇一天。
4、取出泡好的芦荟条装盘，点缀水果丁、薄荷叶，浇入少许原汁即可上桌。
荷兰豆炒虾仁
材料：虾仁500g；荷兰豆300个；料酒20ml；盐5g；小葱5g；姜适量
做法
1、虾仁剥皮去虾线,洗干净
2、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
3、锅内放少许油,炒香姜片
4、下入虾仁
5、下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色
6、倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。