▲ 會議現場
7月29日，來自高海拔地區的優質水産種苗“口糧”進粵！
由農業農村部漁業漁政管理局、廣東省農業農村廳、西藏自治區農業農村廳聯合指導，中共西藏雙湖縣委員會、西藏雙湖縣人民政府、廣東省水産流通與加工協會主辦的“西藏雙湖鹵蟲卵供需對接洽談會”在佛山市南海區九江鎮舉辦。本次洽談會以“攜手并進，共謀發展”為主題，聚焦西藏雙湖鹵蟲卵（以下簡稱“西藏鹵蟲”）的綜合開發利用，搭建國内海洋漁業深度合作平台。農業農村部漁業漁政管理局一級巡視員李書民，廣東省農業農村廳副廳長高慶營，西藏那曲市委副秘書長、雙湖縣委副書記梁楠郁以及行業協會、水産種苗企業、西藏鹵蟲卵品牌企業代表約100人受邀出席會議。浙江省海洋水産養殖研究所、青島七彩澳斑水産養殖有限公司、浙江省舟山市水産研究所等在會上分享了西藏鹵蟲的應用經驗。
▲ 廣東省農業農村廳副廳長高慶營
據了解，鹵蟲，又稱豐年蟲、鹽蟲子或豐年蝦。鹵蟲卵體型小、營養豐富，一直被作為海水苗種的重要開口餌料。由于産地和産量有限，長期供不應求。雙湖縣位于羌塘高原腹地，面積11.67萬平方公裡，人口1.4萬，平均海拔5000米，是世界海拔最高的縣。年平均氣溫-5℃，高寒缺氧。雙湖鹵蟲卵含有豐富的類胡蘿蔔素、核黃素、白蛋白、高不飽和脂肪酸等營養成分，具有卵殼與幼體自然分層、孵化率高達95%、無需添加化學試劑、無污染、無病毒等優點，是水産苗種極優良的全營養可食資源。
雙湖鹵蟲卵深加工項目是科技援藏産業化示範項目，由中國海洋大學和煙台大學提供技術支援，開展資源調查、生物特性研究、功能性食品開發等。西藏那曲市委副秘書長、雙湖縣委副書記梁楠郁指出，西藏雙湖縣海拔高、氣溫低、地廣人稀，極端的自然環境孕育了極品的鹵蟲卵資源，鹵蟲卵産業已成為縣财政和牧民群衆的主要收入來源之一。
▲ 天津科技大學海洋與環境學院隋麗英教授
天津科技大學海洋與環境學院隋麗英教授作主題報告，向與會人員介紹西藏鹵蟲營養學特性及其在水産育苗中的應用。她表示，世界四大鹵蟲産地分别是美國大鹽湖、俄羅斯和中亞地區鹽湖、中國内陸鹽湖和渤海灣鹽場、西藏，不同産地的鹵蟲品系特性差異大，一方面西藏鹵蟲卵徑大、幼體體長大、個體幹重高，它的個頭比普通鹵蟲大30%；另一方面，從外觀上看，西藏鹵蟲顔色深，偏橙紅色，這與其所含的類胡蘿蔔素高有關。隋麗英教授團隊将西藏鹵蟲分别應用到凡納濱對蝦标粗、凡納濱對蝦育苗、石斑魚育苗中，實驗證明，相比其他品系的鹵蟲，西藏鹵蟲能顯著提高對蝦存活率、脫殼率、肌肉品質、免疫力、營養價值，攝食了西藏鹵蟲的石斑魚苗也表現出較高的出苗率、體長和體重。“大多數海洋動物合成HUFA的能力缺乏或有限，需要從餌料（飼料）中補充。西藏鹵蟲可滿足部分海洋經濟水産動物（如海水魚、蝦、蟹）對HUFA（尤其是EPA）的需求。”隋麗英總結道，西藏鹵蟲蛋白和脂肪含量高，是目前發現的EPA和DHA含量最高的天然鹵蟲品系，而且西藏鹵蟲個體大，在需要較大的鹵蟲幼體投喂的育苗階段（如對蝦标粗階段），投喂西藏鹵蟲可提高能量使用率。
▲ 供需雙方簽約
現場，佛山市南海區九江水産協會、江門市蓬江區海豚水族有限公司、浙江省海洋水産養殖研究所洞頭基地和清江基地、珠海市農産品流通協會分别與西藏雙湖縣普若崗日生物科技有限公司（國有獨資）達成西藏鹵蟲卵采購合作，簽約金額達2500萬元。
來源：海洋與漁業
記者：李易珊