秋天最愛這碗湯，做法簡單，營養美味去秋燥，天天喝都不膩！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。袅袅涼風起，最美人間秋，秋天到了，雖然早晚氣溫下降，不過白天太陽很大，氣溫依然很高。秋天是很容易上火的季節，是以在飲食上要多喝一些湯湯水水，既可以補充身體因天熱流失的水分，還可以潤燥去火。
秋天的餐桌上，每天我都會給家人煮一鍋湯，今天給大家分享的是我家秋季常喝的湯：絲瓜瘦肉湯。
絲瓜是我們餐桌上常見的食材，現在的絲瓜清甜鮮美，又便宜又好吃，花上三元錢就可以買上一大根，又嫩又滑的絲瓜搭配瘦肉煮湯，清淡鮮美營養，真是太好喝了！
絲瓜全身都是寶，絲瓜的營養很豐富，含有大量的維生素C和維生素B1，常吃絲瓜可以美白皮膚，有美容養顔的功效。絲瓜味甘性涼，是一種寒性的蔬菜，吃絲瓜具有清熱解暑潤燥的功效。
絲瓜還是我們減肥路上的好幫手，100g絲瓜的熱量隻有20大卡，脂肪含量隻有0.2克，絲瓜含有豐富的纖維素，吃絲瓜可以促進腸道蠕動，消除腸内脂肪，排出毒素，是以吃絲瓜還可以減肥呢！
味道清甜鮮美的絲瓜瘦肉湯，家人都喜歡喝，真的是天天喝都不會膩。因為放的是純瘦肉，熱量并不會很高，減肥的朋友也可以喝，現在把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊做起來！
【絲瓜瘦肉湯】
所需食材：
絲瓜一根，瘦肉150g，姜絲适量，香蔥一根。
1.準備食材，絲瓜去皮切滾刀塊，放一勺鹽，抓拌均勻，絲瓜放鹽可以防止氧化，絲瓜不會變黑。
2.瘦肉切片，放姜絲。
3.瘦肉中放少許鹽，一勺料酒，我不喜歡瘦肉白白的顔色，是以還放了一勺醬油，放一勺橄榄油，一勺玉米澱粉，适量的白胡椒粉，拌勻。
4.鍋中放少許橄榄油，放蔥花爆香，放絲瓜翻炒。
5.倒入适量的清水，大火燒開。
6.絲瓜煮軟煮熟，放肉片，肉片煮的時間不要過長，肉片變色就可以，大概一分鐘左右。
7.放适量的鹽，絲瓜和瘦肉裡面已經放過鹽了，是以鹽不要放過量。
8.撒上香蔥就可以出鍋啦！
9.不需要放雞精，味道就會很鮮美啦！
絲瓜嫩滑清甜，肉肉嫩滑不柴，絲瓜的顔色翠綠好看，這樣一碗湯，營養美味，解暑又解膩，炎熱的秋季，喝上一碗，别提多舒服啦！朋友們一定不要錯過哦！