習作｜我最喜歡的田艾粄

<h2>習作|我最喜歡的田艾粄 </h2>

原創羅钰梅州日報一成長

梅州日報一成長

微信号 mzrbcz

功能介紹梅州日報誠意出品，專注梅州教育事業發展，關注孩子成長點滴，分享教育心得、育兒知識，記錄梅州小記者活動。

我最喜歡的田艾粄

●羅钰 (興甯市葉塘中心國小)

每到春天萬物生長，田艾草最為茂盛的時候，媽媽都會親手做田艾粄，一種非常好吃的客家食品。過年的煎堆、清明的田艾粄成為伴随我長大的、最為誘人的小吃。尤其是田艾粄，提到它我就興奮極了。

今天，聽到媽媽要做田艾粄，我和弟弟都一蹦三尺高。我們不用媽媽吩咐就提着小籃子去拔田艾草了。雖然我和弟弟約好要比賽看誰拔得多，可我們一到田野都快樂得像小鳥一樣飛來飛去。我看到遍地的田艾草，總想找到最大、最嫩綠的、還要黃色小花開得最多的那一簇。弟弟總是捉小螞蚱或小蟲來吓得我尖叫着逃跑……在快樂的玩耍中我們也很快提着滿滿一籃的田艾草回家了。

我和媽媽把田艾草連根帶葉洗幹淨，再把最嫩的田艾草摘下來。媽媽說嫩的做田艾粄，其餘的曬幹以後可以煲水喝。媽媽把稍晾幹的田艾草放入榨汁機打成碎末再用鍋煮開，還加了一點點小蘇打，說這樣可以讓顔色保持鮮綠。煮開之後，媽媽把糯米粉和田艾汁攪拌均勻，和成一個綠色的、胖乎乎的大面團。媽媽再把之前準備好的芝麻、花生、白糖等混合好的餡拿出來，就開始我們最喜歡的環節了——做田艾粄。媽媽的手很靈巧，随意取一小團面團搓圓、拍扁、放餡，再随便一捏，帶花紋的包子狀的田艾粄就做好了。我和弟弟則什麼兔子、月亮、小馬、手槍都試一遍，想怎麼捏就怎麼捏，也不管像不像。做完一看，媽媽做得整整齊齊、漂漂亮亮，而我們的奇形怪狀。不過我們依然開心極了。媽媽把做好的田艾粄放入蒸鍋裡蒸。鍋裡很快就飄出一陣陣田艾特有的香味，引得我們口水直流。好不容易開鍋了,我迫不及待地夾起一個，使勁吹兩口就咬下去，瞬間，甘中帶着特别芳香充斥在口腔裡！細嚼，芬芳可口，感覺渾身都是享受！再咬一口，田艾的香混着芝麻花生的香甜，真是人間美味！看着我們狼吞虎咽的樣子，媽媽好笑地說：“慢點兒，還有很多呢！”直到吃撐了，我和弟弟才開始互相取笑對方做的田艾粄有多搞笑，快樂的笑聲傳出很遠很遠。

媽媽說田艾粄有祛濕健脾功效。這麼好玩好吃又有益的美食，你想要品嘗嗎？想，就快來我家，管你吃個夠！

（指導老師：許小清）

網編：爆竹小亭子

預覽時标簽不可點

閱讀

已同步到看一看寫下你的想法

前往“發現”-“看一看”浏覽“朋友在看”

看一看入口已關閉

在“設定”-“通用”-“發現頁管理”打開“看一看”入口

我知道了

已發送

<h4>發送到看一看 </h4>

習作|我最喜歡的田艾粄

最多200字，目前共字

發送中

習作｜我最喜歡的 田艾粄

習作｜我最喜歡的田艾粄