霜降後一天比一天冷，慢慢步入到寒冷的冬天，對于我們北方來說，天氣幹燥，人也容易上火，總是感覺喉嚨幹癢不舒服。這個季節就要多喝湯水，補充我們身體所需要的水分和營養。今天小董給大家分享6道家常湯的做法，幾種不同的搭配，食材簡單，做法家常，每天喝一碗，全身暖和身體棒。霜降後，多給家人喝6道湯，應季而食，營養暖胃身體棒
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第一：【羊肉蘿蔔湯】</h1>
食材：羊肉，蘿蔔，香菜，蔥，姜，
做法：
1、首先将羊肉清洗幹淨，放在清水中浸泡兩個小時，撈出控水；鍋中加清水，涼水倒入羊肉，放姜片，料酒，大火燒開，撇去表面浮沫，再撈出過一遍涼水控水備用
2、然後鍋中再次加入足量的清水，倒入羊肉，八角，桂皮，香葉，白芷，小茴香，蔥段，姜片，蓋上鍋蓋，大火炖40分鐘
3、将蘿蔔清洗幹淨，削皮，切片，香菜切段，将羊肉炖40分鐘後放入蘿蔔繼續炖15分鐘，再加1勺鹽繼續炖2分鐘，炖至入味即可，出鍋前放入香菜
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第二：【紫菜豬肉丸子湯】</h1>
食材：豬肉，紫菜。蔥，姜，雞蛋，澱粉，
1、将豬肉清洗幹淨，剁成末；蔥剁成末，姜切末，放入豬肉中，加十三香，半勺鹽，适量醬油，蚝油，一個雞蛋，加入少量的冰水，攪拌均勻，摔打上勁，再澱粉，攪拌均勻
2、鍋中加适量的清水，水燒開之後将肉餡擠出丸子放入鍋中，大火煮5分鐘就可以了，然後撈出控水
3、鍋中燒水，水開之後放入紫菜，一點鹽，香醋，放入煮好的丸子，出鍋前加入香菜即可
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第三：【海鮮冬瓜湯】</h1>
食材：冬瓜，蝦仁，午餐肉，蔥，姜，蒜，香菜
1、冬瓜清洗幹淨，削皮然後将瓜瓤去掉，切成片，準備點蝦仁；午餐肉丁；大蔥切段，大蒜切片，姜切絲，切點香蔥，香菜切成段
2、鍋中倒入油，油熱放入蔥姜蒜，炒香放入冬瓜，将冬瓜炒兩分鐘，加入清水，大火燒開，炖5分鐘，放入午餐肉丁，蝦仁，煮兩分鐘，
3、調一下味，放一點鹽，胡椒粉，雞精，繼續炖2分鐘入味，出鍋前放香菜和香蔥即可
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第四：【黃骨魚豆腐湯】</h1>
食材：黃骨魚，豆腐，
1、将黃瓜魚清洗幹淨，控水，熱鍋涼油，放入黃骨魚，将魚煎至兩面微黃，倒入開水，放入蔥姜，料酒，小火炖二十分鐘。
2、湯汁變白之後放入切好的豆腐，一勺鹽，炖十分鐘即可，這樣一道鮮香美味湯汁濃白的黃骨魚湯就做好了
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第五：【蕃茄雞蛋疙瘩湯】</h1>
食材：蕃茄，雞蛋，面，金針菇，青菜，蔥，姜，
1、蕃茄劃十字，用開水燙一下，剝掉皮，切成丁，青菜去根掰開；金針菇去根，切成小段撕成小朵備用，碗中打2個雞蛋，打散，香菜切段，姜切末，再切點蔥備用；盆裡倒入面粉，加入适量的清水，将面粉攪拌成疙瘩
2、鍋中倒油，油熱放蔥姜，炒香放蕃茄，炒出湯汁，加入清水，放醬油，醬油，大火燒開，倒入疙瘩，改成中小火，疙瘩煮熟，放入金針菇，最後放入青菜，适量的鹽，最後倒入雞蛋液，稍微煮1分鐘左右，出鍋前放入香菜，來點香油
<h1 class="pgc-h-arrow-right">第六：【酸辣湯】</h1>
食材：豆腐，蕃茄，金針菇，午餐肉，胡蘿蔔，木耳，香菇，香菜，澱粉
1、豆腐切成丁；蕃茄切成丁；金針菇去根，撕成小朵，從中間切一刀；香菇去根切片；午餐肉切細條；胡蘿蔔切條；木耳切成絲，香菜切段；将兩個雞蛋打散備用；碗中放2勺醋，醬油，1勺醬油，胡椒粉，一勺鹽，半勺白糖，攪拌均勻備用
2、鍋中倒油，油熱放蕃茄丁，炒出湯汁，加入清水，大火燒開，放香菇，木耳，胡蘿蔔，午餐肉，燒開後煮3分鐘，放入豆腐，金針菇，放入料汁，煮5分鐘，最後加水澱粉勾芡一下，煮開倒入雞蛋液，出鍋前放香菜，香油即可
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