#春日花樣生活#
最近計劃出門去踏青春遊，正好有熟透的香蕉，那就烤幾個香蕉muffins一起吧～
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食材（可做6個）
濕料：倆根熟香蕉去皮，叉子壓成泥，鮮奶油100克，雞蛋1個，香草精1小勺，蜂蜜20克，1勺椰子油
我隻有鮮奶油，處理存貨就用了，可以換成酸奶，看濃稠度酌情處理。
幹料：蛋糕粉60克，全麥面粉70克，亞麻籽粉1大勺，杏仁粉30克，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，肉桂粉1/4小勺
其它料：烘烤巧克力豆半杯，鳳梨幹切小丁，無皮杏仁條或其它堅果
做法：
➡️烤箱預熱350F。
➡️濕料用手動打蛋器攪拌均勻。
➡️幹料也要拌勻，保證泡打粉蘇打粉和面粉混合均勻，但我沒有過篩。
➡️幹料加入濕料裡，用刮刀切拌均勻，加入巧克力豆等其它輔料一起拌勻就好，不要過度攪拌。
➡️把面糊倒入紙杯裡，放7分滿。頂部灑杏仁條裝飾。
➡️入預熱好的烤箱烤20分鐘左右就好啦！
有時覺得自己很是個health nuts，做食物健康又好吃就特别有成就感。這次做的muffins咬一口，like heaven！許是好久沒吃自己烤的甜點了吧
忍着把其它的裝盒收起來，等到picnic再吃啦！孩子們表示好期待春遊～哈哈哈
全麥粉大膽加！杏仁粉，亞麻籽粉有就不要省！幹鳳梨丁加入烤貨裡簡直太提味了！ 巧克力豆加一點，孩孩會更愛你!