By 鮮多多新零售
<h2>用料</h2>
散養無菌可生食雞蛋 5個
幹桂花
白糖 50g
澱粉/木薯粉 10g
水
玉米油
<h2>做法步驟</h2>
1、幹桂花泡水，過濾掉桂花，剩下桂花水。将桂花水倒入澱粉中攪拌融合調制成水澱粉。
2、雞蛋磕入碗中打散，加入50g白糖攪拌均勻，把調好的水澱粉沖進去攪和溶解糖，過濾一下，口感更細化。
3、平底鍋熱鍋，倒入玉米油，油熱倒入三不沾液後開始翻炒，成型後，加入一小勺油，炒到基本光滑後再加入一小勺豬油繼續翻炒至完全光滑。
4、這道當年風靡日本的中國美食三不沾就完成啦。
<h2>小貼士</h2>
沒有玉米油可以用豬油，但是不要用菜籽油。 不要減糖，炒制後的三不沾甜味會變淡一點，少糖就不好吃了。 沒有幹桂花可以直接用桂花糖沖泡。 三不沾液體一入鍋要趕緊翻炒，不然會容易焦。 每次加油可以少放點油，要不然太油也會影響口感哦。
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