這篇文章給大家介紹江蘇蘇州美味，所謂＂蘇州美味，風靡一世！＂#青雲計劃# #【閃光時刻】主題征文第二期#
蘇州美味，小編需要分兩個闆塊，第一部分是介紹蘇州小吃，含六樣風靡的小吃；第二部分是介紹蘇州特色美食，含十樣特色美食。
第一部分：蘇州小吃
一、蜜汁豆腐幹
家常的小菜，可以作為涼菜吃，也可以佐粥或者下酒。集鹹、香、甜于一體,作為零食或佐粥輔料都是一流。
二、松子糖
系采用潔淨的松子仁、蔗糖、芝麻，液體的 葡萄糖制成。其糖味甜美，入口嚼時芳香長久，還具有松子獨特的清香口味。
三、蘿蔔絲餅
小編童年最愛吃的就是學校門口的蘿蔔絲餅了，爽脆，一口吃下去很滿足。
四、牛肉煎包
外脆内軟，皮薄餡滿，滿口爆汁，紮實不散。
五、棗泥麻餅
棗泥麻餅是漢族傳統名點，蘇式糕點，以軟糯為主要特色。香甜可口，獨具風味。
六、豬油年糕
大豬油年糕，蘇州著名的漢族小吃，色彩鮮豔，甜糯軟滑，肥美可口，玫瑰味濃郁。色彩鮮豔，甜糯軟滑，肥美可口，玫瑰味濃郁。
第二部分：特色美食
一、鹵汁豆腐幹
鹵汁豐富，吃口鮮甜，軟糯适中，風味獨特，兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色。
二、綠楊馄饨
綠楊馄饨發展至今今，鮮香味美，遍布全國各地，是深受人們喜愛的著名小吃。
三、碧螺蝦仁
碧螺蝦仁是江蘇蘇州漢族傳統名菜，屬于蘇菜系。主要以蝦仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鮮、清淡爽口、色澤素雅的特點。蝦仁色如白玉，茶葉綴于其中，入口帶有清新的茶香，鮮嫩彈牙，且透着點甘甜。
四、白汁鼋菜（甲魚）
白汁鼋是江蘇地區的傳統名菜。此菜魚肝肥嫩，浮于場面，魚肉細膩，湯清味美，是夏秋季節的時菜。
五、西瓜雞
西瓜雞又名一卵孵雙鳳，是一道漢族名菜，屬于魯菜孔府菜，為孔府名廚首創，用西瓜制菜始于清宮，孔府此菜是用西瓜和雛雞加幹貝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鮮，營養豐富，頗有特色。
六、松鼠桂魚
是中國蘇州的著名傳統菜式。以桂魚為原料，經去骨、剖花、炸制，呈松鼠狀，再澆上糖醋鹵汁而成。口感鮮甜、脆嫩。在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。
七、叫花雞
叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。 其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，闆酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風味獨特。
八、太湖銀魚
銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養成分。冰鮮銀魚大部分出口，遠銷海外，人稱“魚參”。
九、母油雞
又稱熝鍋油雞，是常熟王四酒家的傳統名菜。油雞選用肥壯的“四黃”新母雞，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黃等配料，精細制作而成，食用時淋上油鹵，用醬油蘸食。
十、莼菜氽塘片
純菜氽塘片，莼萊碧綠滑潤、清香脆嫩，魚肉潔白細嫩，湯清味鮮，為春季佳肴。
以上就是小編為大家介紹的＂蘇州美味，風靡一世＂包含蘇州六樣特色小吃，十樣特色美食。此文是蘇州旅遊的美食必備喲！