香蕉作為一種水果，最為大家常見，香蕉因其軟糯香甜最具老年人喜歡，就連小孩子也喜歡吃香蕉。香蕉布丁，香蕉汁，香蕉冰激淩等等，以香蕉為原料的小吃已經多到數不清。
說道小吃，大家可能吃過各種各樣的美食小吃，有南方的，有北方的，不知大家是否吃過下面的這一種小吃。
這種小吃屬于中式糕點範疇，以香蕉為原料，加入糯米粉白砂糖蒸制而成。
說到這種小吃，首先要知道他的名字，“香蕉糕。”原料更為簡單，家家戶戶都可做到。
配方原料
糯米粉500克，白砂糖粉1000克，熟豬油50克，食用香蕉油0.005克。
制作裝置
面盆一個，案闆，模具，蒸籠
做法
将糯米炒熟，磨成糯米粉。
以冷開水溶解糖粉，加入熟豬油攪拌均勻。
加入糯米粉、香蕉油拌勻，搓成軟滑有韌性的面團。
将粉團搓成直徑2.5-3厘米長條，再切成各個小的面團
要做餅子的話把面團壓平，做糕的話放入模具中脫模
把脫模的糕點放入籠屜蒸熟即可。
其具有色澤潔白，清甜可口，切口平整，更具有香蕉的味道深受百姓喜歡，可作為餐後甜點以供使用。
有能力者可以動手嘗試制作，本方因配料簡單，做法簡單可供各位兄弟姐妹使用，可擺攤開店，也可用于招待貴賓，來賓洽談生意。
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