天津人超愛包子，每條街上都有包子鋪。
外地人都認“狗不理”，天津人卻說“石頭門坎”好。
“石頭門坎”是專做素包的老字号，至今已有100餘年的曆史。
“石頭門坎”最早是清乾隆末年在“天後宮”旁宮南大街營業的“真素園佛素包”。
店主為防夏季雨水倒灌入店，就在門口壘了一道門坎，從此後，就有了“石頭門坎”的稱呼。
給“石頭門坎”做代言的是慈禧太後老佛爺。據說當年，慈禧太後也來天後宮進香，自然也品嘗了“真素園”的包子，吃完後自然是連聲叫好！從此，“石頭門坎”名揚天下……
傳說的真假不必考證，但素包子的确更合老年人的口味。
三月春風，龍貓去古文化街轉轉，卻和百年老字号“石頭門坎”不期而遇。本來不打算在旅遊區用餐，但竟然遇到了，就随遇而安吧。
正是飯點，店中人不多。老闆很熱情，一口一個“妹妹”稱呼我，讓我覺得大家本就是一家人。
店中顧客也是老年人居多。有兩位白發老人見顧客不多，還擔心地問老闆：“姐姐，您能掙到錢麼？”這天津人就是接地氣！
我點了一籠包子，15元。老闆殷勤地提示我三種餡兒都來點，我同意了。結果一籠包子上來，頓時傻眼了！一個包子就有成年人的拳頭那麼大！這就是三個人吃也綽綽有餘啊！
三種餡兒分别是高麗菜餡兒，就是我們說的包心菜；豆芽菜餡兒和野菜餡兒。
其中最好吃的是高麗菜餡兒，爽口鮮香；豆芽菜餡兒裡面全是豆腐乳，喜歡腐乳味的人應該好這口。
野菜餡兒麼——一股怪味，不過還能接受。
經過我不懈的努力，還是沒有吃完，最終打包帶走。
店裡中西結合，還賣咖啡、奶茶、豆漿等飲品。估計旅遊旺季顧客點得多了，老闆也就豐富了自己的菜單。
天津的包子吃了不少，什麼“老勝香”、“狗不理”、“二姑”、“陳傻子”、“佳隆”、“張記”等等，總是品不出天津人說“太好吃了”。這應該就像我能敏銳地分辨出米皮涼皮熱米皮和擀面皮，而我的外地朋友總是一臉疑惑的問我：“它們難道不是同一總東西麼？”
有時候人們說的不是食物本身，而是食物所牽引的鄉情吧——
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