鐵鑄鍋版無水煮胡椒魚頭，快手不用翻轉，新鮮美味
通過 Ar _Aran
<h2>材料</h2>
魚頭一
适量洋蔥
适量生姜
适量辣椒
适量的葡萄酒
适量蒸魚油
品嘗适量
适量黑胡椒
适量的鹽
<h2>練習步驟</h2>
1、清洗魚頭，最好把黑膜燈處理幹淨。一個大魚頭就足夠了，一個小魚頭在鐵鑄鍋中打開。用廚房用紙擦拭幹淨，塗抹少量鹽，葡萄酒，撒上黑胡椒。腌制 5分鐘
2、放魚頭前，鍋底先刷少量油，放姜從大蒜等，我還切了一點洋蔥魚腥味。家裡的洋蔥用完了，用大蒜代替，你可以撒更多的洋蔥。
3、1-3個都是小火，魚頭放厚再撒辣椒，也可以自己做，也可以使用現成的。買辣椒比較友善，自己動手的話要切很多大蒜和辣椒。
4、小火3min後轉火，根據魚頭煮沸的大小15-20min左右，從魚的眼睛判斷它是否已經煮熟。關火後再燒3-5min，時間撒上新鮮的辣椒、韭菜等裝飾品，魚特别新鮮，原汁原味，制作不簡單。
5、我喜歡煮辣椒，用不同顔色的食物點綴，看起來舒适，吃得放心。如果你使用自己的胡椒醬在最好的灑水的末端，等等。我用買辣椒不需要添加任何東西，直接開始。
<h2>技巧</h2>
記得用鐵鑄鍋哦，真的很友善，也不需要加水。
<h2>魚頭的營養功效</h2>
1. 補充蛋白質
魚含有豐富的蛋白質，其所含的必需氨基酸的量和比例最适合人體的需要，是以，是蛋白質攝入的良好來源。
2. 預防心腦血管疾病
魚體内脂肪含量較少，且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率高達95%，具有較低的膽固醇，預防心血管疾病。
<h2>魚頭的飲食禁忌</h2>
1.生吃魚片得"肝吸盤病"
2.善于吃魚膽排毒不防毒
3.空腹吃魚可能會導緻痛風
4.活殺現在吃殘留毒素危害身體
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