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大衆網·海報新聞記者 聶鵬 見習記者 陳奕帆 泰安報道
由泰安市文化和旅遊局指導，一汽奔騰冠名、大衆網·海報新聞主辦、山東華騰一汽奔騰4S店協辦的“泰山尋迹 一汽奔騰泰山非物質文化遺産探源之旅”活動來到位于岱嶽區的範鎮，品味“傳統小吃”的百年傳承。
走進“百年老店”鄭家火燒店内，陣陣面香撲面而來，一排排金黃色的油酥火燒就躺在櫥窗内，讓人口水直流。
潔白無瑕的面粉，經過師傅壓、揉、拉、碾變成一個大面團。做好的面團被揪成一個個面紀子，用擀面杖擀成面皮，然後抹上配制好的驢油酥做成面餅狀，摔在加熱的爐面上，等面餅成型後放入爐中烤制約4分鐘，香噴噴的油酥火燒就出爐了。剛出爐的油酥火燒，皮兒酥、瓤兒香，讓人忍不住要大吃一口。
範鎮油酥火燒不同于其他地方的火燒，制作火燒和面使用的是獨特的老面兌堿技法，依據季節溫度的不同，和面的比例也不同。和面時講究使用“三合面”：發面、生面、老面，油酥裡也大有乾坤，用花生油、驢油和面特殊配比，放在爐子晚熬制而成。一個火燒要經過大大小小十八道工序做成，顔色金黃，口感更加香脆，儲存的時間也要更長久。
說起範鎮油酥火燒的曆史，也是大有來曆。源自清朝一個地主家的面食師傅，一次偶然機會做面食，将剩下的面，加上點油和鹽，放在火上烤了一下，發現十分好吃。範鎮火燒由此誕生。
乾隆年間，乾隆皇帝到泰山燒香拜佛，點名要泰山的特産，于是範鎮火燒的傳承人在乾隆皇帝面前制作了範鎮火燒，乾隆皇帝品嘗後龍顔大悅。自此，範鎮火燒名聲大振。經過曆代人的努力，現在的範鎮油酥火燒花樣繁多，核桃、花生、芝麻等口味的火燒深受大家的喜歡。
一汽奔騰，奔騰不息。作為國有企業，一汽奔騰在擔負經濟責任的同時，更承擔着重大的社會責任。山東華騰一汽奔騰4S店T77、T99在非遺傳承的路上保駕護航，始終在奔騰。