長樂位于福建省東部沿海，岷江口南岸，與台灣島隔海相望，東臨東海，南臨福清市，北臨渭江，西蓮侯縣，東北連江縣，東南距福清市，平潭縣，以下小編分享到長樂市品嘗8種當地美食。
1、長音樂條表面
長音樂吧面條具有豐富的地方特色美食，尤其是午餐結束的時候，長樂人就得吃榛子和條面，榛子像龍角，酒吧面像龍須，現在酒吧面已成為長樂人日常生活中常吃的普通面食。最重要的是湯頭，它是由排骨，大腸，螃蟹和蛤蜊等海鮮制成的，因為這些湯頭創造了酒吧面條的特殊風味。
2、長樂冰米飯
冰飯是長樂的傳統名小吃，屬于韭菜，這道菜誕生于20世紀80年代，由福州的傳統夏季飲用"冰水"演變而來，福州地區是人們夏季的夏季甜點。5分鐘後将米飯倒出對照水，然後倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停地攪拌煮10分鐘，煮至米飯糯且熄火，加入少許糖，黃油混合，冷卻後再加入自制冰水， 碎冰、水果、芋頭圓、仙草、葡萄幹、銀耳、紅棗、椰子果等混合在一起。
3、古肉燒
古肉要選用好食材，特殊制作方法，看上金黃宜人，聞起來香味誘人，吃得酥脆可口，深受當地人的喜愛，也經常有長途客人品嘗。尤其是當你咬開脆香的皮膚時，肉溢得滿滿的，油膩不膩，真的讓你甚至哭出來，吃的又想吃。
4、鍋邊
鍋邊，又稱定邊醬，是長人早餐的首選。首先将白米浸泡并研磨成薄果肉，用一碗糖漿環湯倒在鍋邊，稍微蓋上蓋子，當米糖漿卷起來時鏟入湯中。使用清湯比較精緻，用蝦米飯、蛤蜊、贻貝、洋蔥或貝類幹。它很難吃，湯很脆，最好加油條，蝦脆片或海牡蛎蛋糕。
5、雞蛋吞咽
燕子是福建省福州地區（邵侯、永泰、長樂品質最佳）獨具特色的傳統小吃，屬于韭菜家族。将磨碎的瓜粉和雞蛋攪拌成粘稠的糊狀物，然後放入平底鍋中，攤開成薄皮，固定并冷卻。然後，将大塊的煎餅切成粉末狀，有多種烹饪方法，可以做成炒雞蛋燕子，煮蛋燕子，混合蛋燕子，清湯蛋和燕子。
6、肉吞
肉燕子不叫扁肉燕子，肉燕皮是用豬肉和蕃薯粉手工制作的，是福州地區主要的特色小吃，肉燕子不同于福建其他部位的扁肉（扁食），兩者的味道完全不同。皮膚像白紙一樣薄，顔色像玉石，味道柔軟嫩，堅韌而充滿活力。
7、酥脆
用鹽腌制幹淨，倒在白葡萄酒上泡泡，再加入紅酒壞、白砂糖、綠酒等輔料，腌制後整個食物，咀嚼脆脆的聲音，就叫酥脆。用石頭研磨後，薯片變成醬汁，用來吸收新鮮的味道。
8、牡蛎派
圓潤，色澤金黃，貝殼酥脆，餡料美味，可單獨食用。福州地區大多人做牡蛎餅，做早餐粥菜，尤其是牡蛎餅用鍋的糊狀物，幹又薄，味道鮮美。
以上是分享長樂市8大當地美食，味道非常好，給長樂朋友可以找到一個味道，歡迎長樂朋友加入留言。
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