按照我們對專業食品的看法，那些簡單的食材做成簡單的食物，實在是很難，在鄭州苑西街，藏着三種食物，小馬炸雞、無名面和煎餅。尤其是後者，賣這種普通的零食，居然賣了近20年，而且生意依然火爆，老顧客也叫好，人人都得贊不絕口。
他的家位置相當繁華，店鋪和餐館很多，生活特别旺盛，他的家并不顯眼，卻很低調，仿佛從美食到店。
即使嚴格來說，店面比較破舊，當然可能比較老，但店内服務什麼才算一般，老闆是大姐姐，工作很清爽，略顯酷炫，絕對"社交人"毋庸置疑（胳膊上有紋身）。
店内食品價格一般比較低，煎餅和煎餅都是6元一個，一般用一碗粥8元，女生能設法吃飽，男生有點空。
其中一個煎餅是胡蘿蔔、豆芽、韭菜、韭菜用碎雞蛋做成糊狀，在鐵闆上炒，味道是外面的香菜嫩的，而且很豐富，有面條的味道，還有蔬菜的味道，還有醬汁，他家有兩種醬汁，甜意大利面醬和辣醬， 個人喜歡兩個混在一起。
煎餅卷心菜不用多解釋，而且煎餅幾乎是一種天性，别看蛋糕不大，但特别是瓷器，特别是抗饑餓，味道沒有說多的經驗，而是一口下來，是家的味道的感覺。
他家當然也有其他的菜品，比如砂鍋刀切面條、辣辣辣、米絲等，但我覺得我真的不建議我們試試，鐵丁沒人專門賣這些店好吃。
據老闆太太介紹，他家一天雞蛋一天要用60斤，蛋糕平均五六百塊，吃的老顧客大多，吃到這口就習慣了，也因為這麼多老客戶支援，她一直在做，至于價格，能保證一點賺到線上， 主要是讓大家吃好吃。
最後，談談我的看法，煎餅這種小吃，其實山東威莊菜，屬于魯菜，當地人非常喜歡，出門在心裡就是這個口，非常有營養和健康，有人也叫它"中國熱狗"。吃了這麼多油膩的東西出來，像這樣淡淡的真的是非常罕見，尤其是我看到很多人在大晚上喝酒後，會來這裡點煎餅，去掉酒，胃裡暖和。
好吧，你吃過這種煎餅嗎？周圍有燈店嗎？歡迎評論更多評論。
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