三蹄（舌尖上中國推薦，皮醬紅，肉，甜鹹）
據說朱元玄在明朝初期就當了皇帝，是以全國都避免談論豬（菊）。有一個富豪叫沈萬三，因為沈萬三的富敵國朱元軒很嫉妒，是以給沈萬三位客人，沈萬三用豬腳招待朱元軒。朱元軒看到後故意讓沈萬三難堪，問他怎麼吃啊，因為是全蹄，沒有切開，如果沈萬三刀，那麼朱元軒就可以正直治他的罪（意思是殺豬）。然而，沈萬三很聰明，從蹄子上拔出一根細骨切肉，解決了朱元軒的問題，也解決了傳統的三腳吃法。朱元軒吃起來感覺很美味，問沈萬三這道菜的名字啊，沈萬三以為不能總是說叫豬腳啊，于是拍了拍他的大腿說，這是三蹄啊，是以三蹄得名。
經過數百年的流傳，三蹄已成為周莊人每年元旦的婚宴主菜，也是招待客人的上乘菜品。三蹄精制精良，選用肥細适中的豬後腿為原料，加入混合好的配料，加水放入大鐵鍋中，經過日夜煮沸或蒸煮，煮熟整隻三蹄熱風，皮醬紅，造型飽滿，香氣溢于股，肉質，入口是化學的， 肉汁豐富，脂肪不膩，皮肉肥肉，甜鹹。
此外，根據周莊食品習俗，萬三食品有限公司先後開發了百萬三豬腳、萬三東坡肉、萬三鴨肉、萬三領肉、醇肉、一娘菜等産品，放在一起可以形成一桌豐盛的春夜米飯。
肉（顔色為紅色鮮豔，酥脆堅韌，脂肪不膩）
三隻豬腳（舌尖上中國推薦，最好是豬腳，皮醬紅，香脆茴香）
酒精味的肋骨（最好是肋骨，富含骨頭，肉質和耐嚼）
萬三東坡肉（入口香，肥而不膩，薄而無木）
切片醬汁肘（中文建議舌尖，最好是豬肘，傳給濃密的鹵素，醬汁豐富）
八隻寶鴨
辛辣的大腸
昆山周莊鎮萬三食品有限公司是江蘇水鄉周莊旅遊有限公司的子公司，前身為"周莊萬三食品廠"，建于1995年，經過20多年的發展，2011年3月更名為"萬三食品有限公司"。建築面積8000多平方米，主要生産"三百萬"蹄類等三大系列食品。
公司外觀
公司以"傳承傳統，科學發展"為理念，以"綠色健康，服務社會"為宗旨，注重信譽，注重品質，制定食品生産品質标準，實行嚴格的生産流程，采用先進的殺菌包裝裝置，實施科學的管理體系，"三百萬"系列食品不斷受到消費者的好評。近年來，公司按照水鄉美食的風俗習慣，先後開發了"138塊"套餐菜、"九盤"茶葉等深受消費者喜愛的美食。
"三百萬三"品牌1996年榮獲"蘇州市名牌産品"稱号，1996年榮獲國際食品博覽會優質産品獎，1997年榮獲中國第一屆消費者信得産品博覽會金獎，2006年被評為"蘇州市名牌産品"。企業于2005年通過國家質檢總局QS認證（食品品質安全認證），2008年被評為"消費者信得過機關"。
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