到超市買東西的時候，經常能夠看到盒裝的脆筍，這種脆筍口感很好，味道也很棒。喝粥，吃米飯和面條，都可以搭配着一起吃。
今天咱們用它炒牛肉吃，牛肉嫩滑爽口，筍絲和青紅椒絲配在一起，口感爽脆。
這道菜簡單快手，喜歡的朋友快來試試吧!
用料：
牛肉半斤，脆筍一盒，青椒，紅椒，醬油，蚝油，鹽，糖，澱粉，小蘇打，油。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 做法：
用水清洗一下牛肉的表面，逆着紋路，把牛肉切成薄片，再改刀切成絲兒。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 将切好的牛肉絲放入大碗中，加2勺醬油、1勺蚝油、半勺糖、半勺香油、一點的小蘇打，抓勻。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 等牛肉抓勻後，再加一小勺的澱粉，繼續用手抓勻。把牛肉抓到表面出黏汁，倒入2勺油拌勻，封住牛肉。這樣能夠鎖住牛肉裡面的水分，使牛肉更加嫩滑。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍切成絲狀，青椒和紅椒各切成絲兒。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 鍋内倒油，放入姜末炒香，加入牛肉快速炒散。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 等牛肉變色後，再加上一點鹽調味，倒入筍絲、青紅椒絲翻炒均勻。
脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 脆筍炒牛肉怎麼做好吃？這樣做能鎖住牛肉的水分，更加嫩滑 炒至青紅椒絲斷生，就可以出鍋了，這道脆筍炒牛肉絲就做好了，喜歡的朋友不要錯過哦!
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