方 | 家庭健身食譜 | 團圓清蒸福壽魚

材料：福壽魚1條、蔥絲适量、辣椒絲适量、姜絲适量、蒜頭适量、青菜少許。

做法：

1、福壽魚洗淨去内髒，在魚身上打十字花刀；

2、把姜洗淨切成小段，放入魚身上的劃口内；

3、将魚放入碗底，加入鹽、味精、胡椒粉、料酒腌制5分鐘，再入蒸籠内蒸8分鐘；

4、最後将紅椒、姜、蔥切成絲，撒在魚身上；

5、鍋内注入少許油，油熱後淋在魚身上即可。