導語：秋季飲食搭配，以“滋潤”為主，這5道菜可以建議多吃。
秋季是夏天和冬天之間的一個過渡季節，到了秋天，人們的飲食也需要根據季節的變化，進行相應的調整。
常言道：“秋高氣爽，天幹物燥”，是以秋季的飲食搭配，應該以“滋潤”為主，比如這5道菜，秋季建議多吃。
第1道菜：紅燒栗子雞
紅燒栗子雞是一道江蘇菜，味道非常鮮美。
栗子是秋季的應季食物，季節性很強，富有蛋白質，而雞肉的營養價值也很高，二者搭配在一起，非常“滋潤”。
接下來給大家介紹一下紅燒栗子雞的做法：
①把買來的雞肉清洗幹淨，剁成合适的大小。
②把闆栗一分為二，放入燒開的熱水中，煮到殼和闆栗肉明顯脫離，撈出過一遍涼水，然後再剝掉外皮，留下闆栗肉。
③熱鍋下油，放入雞塊，煎炸幾下，等到雞肉變成金黃色，再放入闆栗、料酒、醬油、鹽、雞精、糖，翻炒幾下，然後倒入高湯，直至蓋過菜即可。
④等到雞肉開始收汁以後，撒上蔥花，翻炒兩下即可撈出。
第2道菜：山藥百合大棗粥
山藥百合大棗粥屬于粵菜系，特别适合秋季滋養腸胃食用，很有“滋潤”的效果。
這道粥的做法簡單很多：
①把山藥去皮切成小塊，過一遍涼水；拿适量的紅棗，清洗幹淨表面的灰塵，然後去核。
②把山藥、百合、大棗以及适量大米一起，放進鍋裡，煮成粥即可。
第3道菜：馬蹄甘蔗木瓜豬腳湯
馬蹄甘蔗木瓜豬腳湯是我自己秋季經常食用的一款菜肴，也十分“滋潤”。
馬蹄、甘蔗和木瓜都屬于應季的清潤水果，水分多、甜度高，而豬腳也是一樣很滋潤的食物，它們搭配在一起熬制出來的湯，非常鮮美。
簡單介紹一下這道菜的做法：
①把豬腳切成塊，冷水下鍋，放入料酒、蔥姜去腥，撈出備用。
②把甘蔗去皮切成小段，馬蹄去皮切成兩半，生姜切成絲，木瓜切丁，備用。
③把豬腳和姜絲放入鍋裡，小火慢炖40分鐘，再放入甘蔗、馬蹄再炖15分鐘，最後放入木瓜、少許食鹽，攪拌均勻後，炖上10分鐘即可。
第4道菜：冰糖雪梨
秋季的梨子汁水非常多，而且體型大，口感清甜，有着“滋潤”的作用。
冰糖雪梨的做法也很簡單：
①挑選一個大梨，把梨子去皮，把整個梨放入碗裡，加入半碗水，一小塊冰糖。
②把裝好材料的碗，放入蒸鍋裡，蒸了二十分鐘之後，放入紅棗、蘋果片，再蒸三十分鐘就可以了。
第5道菜：香辣蟹
秋季怎麼能不吃螃蟹呢？秋季的螃蟹正當肥美，營養價值豐富，十分“滋潤”。
香辣蟹屬于川菜系，口感超級鮮香麻辣！
它的做法是：
①把螃蟹處理幹淨後，一分為二，在切口處沾上澱粉，然後下鍋炸至定型。
②鍋中放油，倒入蒜片、姜片、幹辣椒爆香，再放入一小塊火鍋底料，小火翻炒均勻，然後放入螃蟹一起翻炒，倒入醬油、海鮮醬、鹽、白糖和料酒繼續翻炒幾分鐘，最後放入蔥花翻炒兩下，起鍋即可。
看到這，最後再提醒大家一句：平時的飲食一定要順應時節哦，秋季飲食搭配，還是要以“滋潤”為主。