導語：誰也不是天生就會做飯，隻是生活讓我們不得不學會了這項技能，常年在外面吃不到家裡做的飯，而又不想吃外賣的時候，也就隻能自己動手試着做一做，然後也就慢慢地學會了，但其實有的時候，吃什麼并不重要，重要的是自己在享受做飯這個打發時間的過程罷了。
再者就是偶爾覺得自己一個人吃飯孤獨的時候，就叫上幾個親朋好友到家裡來，聚在一起享受着美食帶來的快樂！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特别适合上班族的首要選擇喲，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~
【白辣椒炒肉】
-食材以及調味料的準備：五花肉，白辣椒，紅辣椒，大蒜葉，大蒜，鹽，醬油，醬油，白糖
-烹饪制作步驟過程：
1、五花肉切小粒，白辣椒、紅辣椒、大蒜葉切小段，大蒜切末備用。
2、鍋中放适量油，放一點點鹽，然後把五花肉放鍋中，小火炒香出油。
3、放入大蒜末和紅辣椒炒出香味，再放入白辣椒翻炒，用鹽、醬油、醬油上色調味。
4、放入大蒜葉翻炒，放一點點白糖提鮮即可。
一道簡單易做的白辣椒炒肉就可以出鍋了，是湖南比較有特色的一道菜，下飯神器，特别好吃~感興趣的可以做來試試喲~
白辣椒的制作方法：
1.新鮮綠辣椒，千萬不要去蒂，清洗幹淨，一個大點的鍋裡放水燒開，把綠辣椒放進去煮30秒撈出（這麼多辣椒我們分成了幾次，每次一定要等水開再放辣椒）；
2.曬，太陽越大越好，把辣椒攤開暴曬兩天，中途翻面兩次，等一面變白，翻另一面繼續曬，曬好的白辣椒分裝用保鮮袋冷凍儲存。
【酸辣牛肉】
-食材以及調味料的準備：牛肉，小米椒，泡椒，大蒜，姜，香菜。
1、牛肉切薄片，小米椒、泡椒切圈、大蒜切成末，姜切絲、香菜切段。
2、切好的牛肉，加入雞精、胡椒粉腌制10分鐘。
3、鍋裡放油爆香蒜末、姜絲、泡椒，爆香後放牛肉炒，炒到微微變色放小米椒。
4、放1勺蚝油、2勺醬油、一點白糖提香，翻炒均勻後放香菜，炒勻出鍋。
10分鐘搞定酸辣小炒黃牛肉，絕對酸辣過瘾，牛肉鮮嫩，搭配紅辣椒、泡椒、酸辣可口，是夏季開胃好菜哦！
【酸苞谷炒雞蛋】
-食材以及調味料的準備：苞谷酸，雞蛋，青椒，醬油。
1、雞蛋兩個打散備用，青椒切碎備用。
2、苞谷酸三分之一碗，捏散備用。
3、油燒熱後下雞蛋炒至八成熟盛出，鍋中下适量底油，小火耐心把苞谷酸炒香炒熟。
4、然後倒入青椒碎炒半分鐘，雞蛋入鍋下1勺醬油調味，苞谷酸夠鹹不要再加鹽，直接盛出享用吧~
用苞谷酸簡單清炒出來的雞蛋，簡直就是天作之合，金黃透亮，酸辣爽口又解膩，超美味喲，感興趣的朋友可以試一下喲~