芒果芝士蛋糕
·Mango Cheesecake·
最近小編很心水這款神奇的芒果芝士蛋糕，用放烤箱，更不用雞蛋，就能制作這款神奇美味的芝士蛋糕！！！
1. 将100克餅幹粉碎成小塊，加入30克融化的黃油并混合。将曲奇撒在直徑15厘米的模具中，然後在冰箱中冷卻。
2. 将5克明膠浸泡在冰水中浸泡。
3. 混合200克奶油奶酪和40克不加糖的酸奶，依次加入30克糖和80克芒果泥，然後進一步混合。
4. 把浸泡在②中的明膠擠幹水分，并在碗中加20 g的熱水并溶解。添加到③并混合。
5. 輕輕攪拌200毫升新鮮奶油和10克糖，加入④并混合。最後，加入1茶匙檸檬汁并混合。
6. 将攪拌好的芝士蛋糕混合液倒入模具中并使其表面平整。在冰箱中冷卻2小時。
7. 做芒果果凍。将2 g明膠浸泡在冰水中以進行浸泡。
8. 把浸泡在⑦中的明膠擠幹水分，并在碗中加20 g的熱水并溶解。與50克芒果原漿和1茶匙檸檬汁混合。
9. 将芒果果凍混合液倒在已經冷凍變硬的芝士蛋糕上，并在冰箱中冷卻4小時。
10.如果願意，可以用芒果或其他水果裝飾。如果你是個人制作可以用熱刀将切口切幹淨，如果你是商業生産我推薦你使用超音波蛋糕切割機，切割面幹淨漂亮。
小貼士
如果你是食品生産企業，可以使用超音波切割裝置。杭州馳飛的所有超音波切割機将根據客戶特定的工藝參數開發适合您的裝置。超音波切割機非常适合用于工業生産。優良的技術裝置以及各種切割選項将滿足各種需求。
視訊加載中...
# 你最想學的配方 #
線上征集大家最想要的食譜配方~評論區留言告訴我你最想學什麼？
如有侵權請及時聯系删除
- END -