個人特别喜歡吃豆沙包，自己在家就能做，分享給同樣愛吃豆沙包的朋友們，自己做的吃着更好吃呢
By 我家心心
<h2>用料</h2>
面粉 适量
酵母粉 适量
白糖 适量
紅豆 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、适量紅豆清水洗淨，泡一晚上第二天再用
2、泡了一晚上的紅豆變大了很多，可以開始煮了，大火滾開變小火煮1個小時
3、邊煮邊放白糖，根據個人口味添加，喜歡吃甜的多加一些。 甜甜的紅豆湯好好喝
4、煮好的紅豆盛出來放入攪拌機裡打成泥，水分盡量少一些 如果不想喝紅豆湯，可以等水差不多煮幹了再打泥
5、打好的紅豆，水分比較多，再倒回鍋裡，小火翻炒一下，不停攪拌防止粘鍋，等水分差不多沒有了就可以了，保持一定的濕度最好
6、做好的豆沙餡，看着食欲滿滿
7、煮紅豆的同時，可以同時和面。 取适量酵母粉，用溫水化開，倒入面粉裡開始和面，加水時用溫水
8、面和好之後，如果覺得太硬，可以在上面甩一些水，和好的面蓋着等它醒發
9、面發好了，可以開始蒸了
10、面多揉一會兒，分成一個個小劑子，擀成皮，像包子皮一樣
11、用包包子的方式把豆沙餡包進去
12、剩下的面可以做成饅頭，二次醒發30分鐘左右
13、上鍋蒸，大火滾開變小火，蒸30分鐘
14、蒸好了，皮薄一點更好吃
<h2>小貼士</h2>
炒的時候要保持一定的濕度，不要太幹 也可以加一些油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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