原來烤蕃薯這麼簡單，隻需電鍋，不加一滴水，個個香甜流糖汁。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
現在已現在已經進入涼爽的秋季，又到了吃蕃薯的季節。這個時候的蕃薯最好吃的做法就是烤着吃啦，每年的這個時候在我們小區附近都有烤蕃薯的商販出現。每次路過烤蕃薯的地攤，我都會忍不住流口水。從超市買的生蕃薯，隻需要兩塊錢一斤。如果買現成的烤好的蕃薯的話，十多塊錢隻能買到一個。想想都有點肉疼。對于喜歡吃烤蕃薯的朋友來說，不妨自己在家做哦。
其實烤蕃薯的做法特别簡單，家裡沒有烤箱，也能做成。隻需家裡的電飯鍋，不用加1滴水，廚房小白也能做出香甜軟糯的烤蕃薯，喜歡吃烤蕃薯的朋友不妨跟着我來學習一下哦。好了，話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="4">——家庭版的烤蕃薯——</h1>
準備食材:蕃薯。
操作步驟:
1.首先準備四個新鮮的蕃薯，然後放在清水中給它清洗掉表面的泥土。自己在家做的這個烤蕃薯，大小均勻，适中不要太大，也不要太小的。否則不好控制時間。
選擇蕃薯的品種也很關鍵，現在的蕃薯有白瓤還有紅瓤的。紅瓤的蕃薯吃起來口感香甜，看着就有食欲。而白瓤的蕃薯糖分少，吃起來就不如紅瓤的蕃薯啦。
2.蕃薯放在流動水中多沖洗兩遍，這樣在吃的時候就不用去皮啦。蕃薯清洗幹淨後，用刀去掉它的頭部和尾部。它的外皮就不用去掉啦，蕃薯的外皮可以防止蕃薯中的營養成分和糖分流失。
3.準備一根沒有用過的牙簽，在蕃薯的表面給它紮上20幾個小孔。這樣就有利于蕃薯的水分蒸發，減短蕃薯的烤制時間哦。
4.處理好的蕃薯直接放在不加水的電鍋中，不需要加1滴水，也不用擔心電鍋會糊鍋哦。蓋上蓋子按上煮飯鍵。
5.大約25分鐘後，家庭版自制的烤蕃薯就是好啦。我們用筷子插一下，很容易得就能插透，就說明蕃薯已經烤好啦。這個時候的蕃薯不要立馬打開蓋子開吃，按下保溫鍵繼續保溫五分鐘。這樣處理後的蕃薯會更加香甜好吃哦。
用電飯鍋烤出來的蕃薯個個流糖汁，特别适合喜歡吃蕃薯的家人哦。喜歡自己在家動手做飯的朋友趕緊去試一試吧。我們把全部的蕃薯從電飯鍋中拿出來後，可以看到底部有一層黑黑的物質。這一層黑黑的物質就是蕃薯流露出來的糖汁啦。
清洗這層黑黑的物質也比較簡單，往裡面加入适量的溫水。浸泡十分鐘，等待這些糖汁慢慢地軟化之後，再用廚房百潔布給它輕輕地擦洗一遍就可以啦。
好啦，以上就是關于電鍋烤蕃薯的正确做法啦。你喜歡這樣做的烤蕃薯嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。