之前有出過圖文教程，這個面包已經被孩子催着做了好多次！因為做這個牛乳包要用到煉乳，結果忘記買，就自己熬了煉乳，沒找到太香了，天氣又很好，揉面團的時候，一直都有小蜜蜂追着我跑，還有一隻小蜜蜂偷吃我的煉乳太有趣了！ 這個成品出來真的特别香，那種讓人無法抗拒的奶香，太誘惑了！ 不同的是這次是用的面包機揉面。
By 林雪小廚房 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
牛奶 150g
雞蛋 1個60g左右
白糖 35g
鹽 1g
高筋面粉 300克
酵母粉 3克
黃油 20g
煉乳 25克
<h2>做法步驟</h2>
1、如圖放入文字中除了黃油之外的所有食材，牛奶預留10g的樣紙，視面團狀态增減
2、揉出粗膜
3、然後放入軟化的黃油繼續揉10分鐘左右可以抻出薄膜
4、放入烤箱25度發酵1個小時
5、發酵好的面團分成10份
6、分别揉圓放入烤盤蓋上保鮮膜，室溫發酵至1.5倍大
7、發酵好之後曬面粉
8、放入預熱好的烤箱150度烤20分鐘上色即可。
9、看得見的松軟。
10、裡層組織也特别好
<h2>小貼士</h2>
1.面粉不同，吸水性差異，牛奶需要預留10g做調整 2.烤箱烘烤溫度根據自己的烤箱做調整。 3.面包烤好之後放至手溫就可以封起來儲存了，冷凍室儲存，吃的時候回溫烘烤幾分鐘即可，冷藏會加速面包老化影響口感。
<h2>牛奶的營養功效</h2>
1.鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之是以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制惡性良性腫瘤
牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，進而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顔
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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