沒有比一瞥當時的香港犯罪片更大的少年影子了，不少香港電影（犯罪片）大多來自真實案件，殘酷無情，也讓人難以想象的殘酷，也讓人迷惑不解。例如，著名的"八仙酒店案例"。這部電影頗有名，它被稱為"人叉燒袋"
《八仙酒店之死》，1985年轟動一時的謀殺案。嫌疑人黃志恒涉嫌殺害澳門八仙酒店老闆的一個九口之家和一名雇員，年齡在7至70歲之間。當謀殺案在第二年被揭露時，有傳言說襲擊者将死者的屍體煮成叉子，燒掉并在餐館出售，震撼了香港和澳門。
個案：1985年8月8日中午，澳門警方接到遊泳人士的警報，稱黑沙灘上因右腳四腳而出現八肢殘缺，并裁定最少遇難人數為四人。幾天後，又發現了三起案件，面對11個肢體殘缺不全，警司迅速成立專責小組，邀請中國大陸法醫到澳門協助檢查截肢，留下記錄，但對謀殺案的調查沒有取得任何進展。
1986年4月，在發現肢體八個月後，澳門司法警察局和廣州國際刑警組織收到了八仙酒店老闆鄭林兄弟的來信，成為破案的機會。
酒店位于澳門黑沙環（今維多利亞酒店），于20世紀60年代開業，由鄭林家族經營。鄭林原本是小販，但拿到了市場雞鴨攤主的随身行李，借錢開了一家餐館，1973年他娶了妻子于慧怡，育有四女一子，一戶人家住在黑沙環四街。據小區介紹，鄭林在小區老實人氣，但老婆卻沉迷于麻将，經常往返賭場，錢很重要，人不好。
八仙酒店現址
鄭林兄弟的信中說："餘文的弟弟鄭林去澳門辛苦工作多年，但在去年八月初突然失蹤，他在澳門的酒店和财産被另一個黃姓的人擁有。而近日，澳門路環黑沙蔔桑海發現人肢，擔心哥哥的家人被殺，希望警方幫助找到剩餘兄弟的下落。"
鄭琳的哥哥說，1985年7月，他哥哥帶着兩個年輕女孩回到了家鄉中山，從那以後就再也沒有消息了。當時，他們懷疑哥哥的妻子于慧儀與黃姓男子（黃志恒飾）有染，兩人勾結殺了鄭琳，并推測兇手和俞昱後來轉為敵對，于是殺了她的家人。
信中提到的十名失蹤人員包括霸賢飯店老闆鄭琳（50歲）和妻子于慧怡（42歲）、女兒鄭寶瓊（18歲）、鄭寶紅（12歲）、鄭寶軒（10歲）、鄭寶華（10歲）。9歲）和兒子鄭冠德（7歲），店主的母親陳麗蓉（70歲）女老闆的九位阿姨陳臻（又名陳麗珍，60歲），八仙客棧的廚師，鄭琳的表妹鄭百蓮（61歲）。
調查：接到信後，院長重新檢查了去年查獲的殘肢，發現女性指紋與八仙酒店失蹤人員陳震的指紋相似。當時，八仙飯店的一位雞鴨商人指出，1985年8月4日下午，他接到鄭林的電話點餐，當從業人員送貨時，店裡一切照舊;雞鴨商人來過鄭林家時，一個陌生男人來到門口，說鄭林家去了珠海。同樣在8月5日，女老闆陳震也離奇失蹤了。她的鄰居指出，當天清晨，一名30歲左右的男子來到陳箴，指鄭琳的小兒子發燒，向她求助，兩人乘計程車離開。這兩份供詞被鄭林一家認為是1985年8月4日至5日，由于黃先生50歲，他們懷疑一名年輕人參與了謀殺，但目前尚不清楚這名30歲的男子是誰。逮捕嫌疑人：1986年9月28日下午，黃志恒匆匆離開八仙酒店進入中國大陸，民警發現即将被攔下，與部門舉報中心進行調查。警方發現，鄭林一家失蹤後，除了接管八仙酒店，換新員工外，還租下了鄭林在黑沙環四街的房産，黃志恒與一個20多歲的兒子住在一起，他也在鄭林擁有的車裡。
在盤問下，黃志恒說，他隻想把妻子和女兒送回大陸，否認潛逃，用真錢和白銀買下了鄭林的房産，這是走私賺來的。那天晚上，他說他的哮喘複發了，他情緒激動，并威脅要咬舌頭。翌日，院長正式印發了八仙酒店10名失蹤人員的照片，要求居民提供相關資訊。此後，黃志恒再出口供詞，聲稱鄭林欠他60萬元賭債，全部财産上繳給自己，鄭林一家此後移民，但民警沒有找到鄭林家的離境記錄。此時，民警在南通銀行紅街分行的保險箱内發現了鄭林的保險箱、回程證、出生證和四個孩子的學生證影印件。1986年10月2日，黃志恒被正式起訴，移送刑事檢察院訊問，并決定證據成立，還押候審，還押在澳門市監獄。10月3日，黃志恒被還押候審，次日被其他囚犯毆打造成疥瘡，送往醫院治療，期間黃琦要求住院，拒絕傳回市監獄，10月4日上午被還押候審。1986年10月4日下午，他用市監獄的鐵皮箱在左手腕上切了一把橫鋸，被囚犯發現，他們在五個小時的救援中幸存下來。同年12月初，他在獄中多次見到女伴李詩，在他最後一次見面時，雙方淚流滿面。12月4日淩晨，黃志恒在之前自殺的傷口上磨碎了蘇打蓋環，再次割傷了血管;警方後來在黃先生的身邊發現了一張紙條、哮喘藥物和幾本色情雜志。
黃志恒
黃志恒從未承認過謀殺，關于案件的原因和殺人，目前流行的版本主要是基于當時的媒體猜測：1986年10月6日，黃志恒在獄中向其他囚犯披露了此案，這一切都是因為鄭林欠賭債，拒絕償還由此産生的殺人機器。黃志恒和八仙酒店老闆鄭林和妻子相識多年，經常一起賭博，平時打麻将，有時下注沙蟹（又稱Soha，我們經常看到撲克玩）。
犯罪發生前一年（1984年）的一個晚上，黃琦在酒店與鄭林夫婦和廚師一起賭博玩沙蟹，黃志恒用2000澳元赢取鄭林近18萬元，鄭林随後承諾一年内還清賭債，并口頭承諾如果不償還， 會自願将八仙酒店抵押給黃。此後，黃某多次向鄭林和妻子索要債務，但都被拒絕了，沒能從中收錢。
1985年8月4日晚，八仙酒店關閉後，黃志恒前往酒店向鄭林追讨債務，鄭琳也被鄭拒絕。據黃志恒說，他原本想讓鄭林還錢兩三千，剩下的可以慢慢還回去，鄭林道："還是X戰警啊？你又借了一次。"還有什麼？"你沒有證據。X為粵語粗口）雙方随後發生争執，黃志恒随便拿起台上的啤酒瓶，将瓶底砸成利器，一隻手箍站在鄭林子旁邊鄭冠德，用一個斷瓶子抵住他的脖子，喝得讓市民無法提高嗓門。
雖然鄭林的家人和廚師當時都在場，但由于鄭冠德是鄭琳和妻子的獨生子，是以各自都不敢演戲，黃志恒讓大家用繩子互相綁起來，用布堵住嘴，最後把鄭的妻子于慧儀和鄭冠德綁了起來。然後，黃用繩子把他的小兒子綁了起來。這時，鄭的妻子突然乞求、大喊，想抱起兒子，黃志恒一箭一步沖了上來，用一個破碎的玻璃瓶了鄭的脖子，閻的死當場。
黃随後發瘋，然後用玻璃瓶插入或勒死了其他人，最新被毒死的是鄭林的小兒子鄭冠德，他在被殺前黃志恒說："九姨媽會報警逮捕你！黃志恒随後去了九姨陳真家，謊稱鄭林玉子熱，引誘她到八仙酒店，然後殺了她。黃志恒承認在八小時内肢解了屍體，然後将其放入兩層黑色塑膠袋中，這些塑膠袋被丢棄在垃圾箱中。後來，警方發現黃先生還參與了香港早先的一起案件，稱為"俞玉中富昌之家的禪禪及績績案"。
1973年11月5日1點.m，在香港裕裕湧皇道富昌大廈B棟11号11室，陳玉良拒絕向李某及其妻子和妹妹借錢1萬美元，将李某和妹妹綁起來，将李某及其手腳綁在浴缸裡，讓他活活淹死。陳一亮又砍了兩個女人，然後試圖用液化石油氣爐子放火燒房子，然後匆匆離開現場，但幸運的是，兩個女人能夠及時逃脫。
由于兇殘的殺人手段，警方一度懷疑有殺恨成分，案件廣為流傳，兇手陳玉良曾從大陸潛逃，為了逃避警方的追捕，還砍掉了左手食指部分，并燒傷了他的手指，銷毀了指紋。直到八仙酒店案震撼華南海岸，李鶴的幸存者在報紙上認出黃志恒是陳偉良。據說，黃志恒死前曾向該報送過供詞，這是黃志恒唯一一份說明此案的檔案，其中他承認自己是陳玉良，但沒有承認自己殺了八仙酒店，希望輿論對他的妻子和孩子公平。
很多人說，霸仙飯店遇害案明明發生在澳門，為什麼被列為香港十大奇案之一？說實話，我不知道，也許是因為香港渝宇鐘富昌樓的殺人縱火案與同一兇手有關，也許之前我們沒有把香港和澳門劃分得那麼清楚，以前我們說香港，其實就是現在港澳的意思， 包括澳門。
案件影響巨大，轟動一時，一個原因當然是作案手法過于惡毒，另一個更重要的原因就是外界一直在猜測，案件中死者的屍體被制作成"人叉燒袋"，是以根據案件改編自很多電影， 有1980年的《人頭骨茶面》、2002年的《新人肉叉燒袋》、2005年香港亞洲電視劇《危險人物》等等，但在1993年的《八仙女之人酒店》最為人所知，今天我們聚焦它，先聊聊第十三屆香港電影金像獎。
在1994年第13屆香港電影金像獎上，電影《新愛》是該獎項的最大赢家，獲得了六項重量級獎項，包括最佳電影，最佳導演，最佳編劇，最佳女主角，最佳男配角和最佳女配角。隻有最佳男主角獎，輸給了一部三檔片，這部三檔片是黃秋生主演的《八仙酒店人肉叉燒袋》。
憑借一部三檔電影獲得奧斯卡最佳男主角獎，可以說是古人之後，沒有來者，因為到目前為止，隻有黃秋生一部。不知道劉青雲會不會有點迷茫和不情願，因為今年，他第一次拿到奧斯卡金像獎最佳男主角提名，而且是兩次提名，代表的電影是《新戀》和《七月十四日》，但最終輸給了一部三檔片上的角色，說沒有感覺，是萬婉不能說過去。
不過，看過電影《八仙酒店的人肉叉燒袋》的人，估計大多數人都不會對黃秋生的獲獎有任何異議，在這部電影中，黃秋生放了一個心理、極其惡毒的殺人魔術表演，進了木頭三分，讓人忍不住毛骨悚然，令人不寒而栗。
影片完全以八家仙女酒店殺人案為背景，有很多暴力色情、血腥的恐怖場面。片中有一個女性收銀員角色，由李華月飾演。李華月的顔值并不出色，但三線電影市場小知名演員，也是一位非常前衛的明星。
她曾在香港街頭拍攝裸照，此舉受到當時警衛的嚴厲批評。如果你是香港電影迷，你可能看過她和徐錦江的《滿洲十刑》，影片的空中激情戲非常有趣，不得不佩服香港電影人的想象力。