溫州老劉是個商人，每三五點就要付一點錢，每年中年末都是一頓飯和酒桌。有時候顧客聚不攏嘴，隻能在同一天左右，有一天他要吃兩頓大餐。
從小到大，老劉喜歡吃油膩的食物，餐廳的菜比家香還多，他忍不住貪婪的嘴巴，張開肚子吃，酒也喝了很多。上周應該付錢回家，老劉感到腹脹不适，以為是吃支援，也沒怎麼在意。第二天，他突然開始出現劇烈腹痛，無法行走，被家人送往醫院。
醫科大學附屬第一醫院的醫生介紹，老劉病情嚴重，伴有劇烈腹痛、腹脹等症狀。結果出來了，連醫生都吃了一驚，甘油三酯達到174mmol/L，是正常值的100倍，提取的血漿呈乳白色，最後診斷為急性胰腺炎。
源網絡
在假期，胰腺患者比平時多得多，醫生說其中近一半是"外出就餐"。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"38">，這些症狀，要小心胰腺炎"找門"。</h1>
胰腺是人體重要的消化器官，位于左上腹部，負責分泌多種消化酶，如胰蛋白酶、澱粉酶等，又稱"人體最重要的化工廠"。
胰腺有兩個重要功能，一是分泌胰液，參與食物的消化，另一是分泌胰島素等激素，參與人體的血糖調節。當胰腺炎破壞胰腺的内分泌功能時，患者将有以下表現。
1、腹脹、劇烈腹痛
飽腹或飲水後，突然出現腹痛，疼痛位置位于肚臍上方，劇烈疼痛難以忍受，持續性鈍痛或刀狀疼痛，可放射至肋骨和背部。
2、發熱
輕度急性胰腺炎患者，體溫多為正常或低燒（< <38°C），持續3-5天;
3、惡心、嘔吐、休克
在胰腺炎發作的早期階段，患者有頻繁、嚴重的惡心和嘔吐現象，常被誤認為是胃腸道不适或治療延遲引起的食物中毒。一些患者還會有休克，甚至腎、肺等器官衰竭，病情危重。
<h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"15">II，胰腺炎的"肇事者"可能有這些</h1>
胰腺在健康人的消化道中被激活，但在一些刺激下，胰腺在胰腺中提前被激活，導緻自噬的"自我消化"，導緻胰腺炎。
-- 膽結石
膽道疾病可直接誘發胰腺炎的發生，結石在排出過程中嵌入十二指腸，導緻胰管堵塞，胰管内壓力增大，進而導緻胰腺炎。
-- 暴飲暴食，高脂血症
暴飲暴食，大量攝入過于油膩的食物，會增加胰液的分泌，胰腺分泌物強，腸壁水腫，胰膽管不能順利疏通胰液，引起反流，導緻胰腺自我消化。
-- 酗酒
酒精也是發炎的常見原因之一，酒精促進胰蛋白酶分泌，也使十二指腸痙攣，這反過來又導緻胰管内壓力增加，誘發胰腺炎。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"39">iii，如何"遠離"胰腺炎？</h1>
輕度胰腺炎在臨床實踐中較為常見，占急性胰腺炎病例的60-80%，緻死率低。但是，如果不及時幹預，患者将從急性胰腺炎發展為慢性胰腺炎。
慢性胰腺炎通常發生在不可逆的進行性胰腺損傷中，并且有大量基于證據的醫學證據表明慢性胰腺炎可能是胰腺癌的癌前病變。
由于胰腺位于身體更"隐藏"的部分，是以患者很難在沒有現場疾病的情況下檢測到異常。是以，日常預防胰腺疾病非常重要。
第一步是均衡飲食。遵循規律飲食，科學搭配的原則，蛋白質、維生素、脂肪等營養成分按比例比對，飲食上素食搭配。避免在節假日或重要慶祝活動期間暴飲暴食和過量飲酒。酒精會影響胃液的分泌，對胰腺造成損害。
第二，確定定期體檢。及時發現膽管疾病并進行規範化治療，防治血脂、血糖異常，特别是患有"三高"的人，必須定期檢查其名額水準，合理飲食，控制體重，穩定血壓，血糖，血脂。
運動中的減肥也是必不可少的。在身體耐受性的前提下，選擇正确的鍛煉方式，如慢跑、健美操、太極拳等，保持良好的鍛煉習慣。對于肥胖的人來說，要适當減少多餘的脂肪，使血糖、血脂在正常範圍内。
最後，謹慎使用藥物。某些藥物，如硫噴妥鈉、硫噴妥鈉、磺胺類、尿液、雌激素等，都可能誘發胰腺炎，在治療疾病時應慎重選擇藥物，最好在醫生的指導下。
目前，急性胰腺炎藥物尚無臨床特殊效果，治療主要以打點滴、鎮痛藥、消炎等支援性治療為主，依靠機體自身的修複能力，使胰腺自行緩慢恢複。是以，急性胰腺炎的治療需要耐心。
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資源：
楊明， 王春友.（2015）急性胰腺炎診斷和治療指南（2014）。浙江醫藥， 53 （011）， 909-911.
胰腺炎，你應該知道的事情。消化 .2019-10-06
死亡率高達30%！一個人在吃了宵夜後被送到了ICU！這種腹痛一定不是不恰當的。中國警察。2021-05-18
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