温州老刘是个商人，每三五点就要付一点钱，每年中年末都是一顿饭和酒桌。有时候顾客聚不拢嘴，只能在同一天左右，有一天他要吃两顿大餐。
从小到大，老刘喜欢吃油腻的食物，餐厅的菜比家香还多，他忍不住贪婪的嘴巴，张开肚子吃，酒也喝了很多。上周应该付钱回家，老刘感到腹胀不适，以为是吃支持，也没怎么在意。第二天，他突然开始出现剧烈腹痛，无法行走，被家人送往医院。
医科大学附属第一医院的医生介绍，老刘病情严重，伴有剧烈腹痛、腹胀等症状。结果出来了，连医生都吃了一惊，甘油三酯达到174mmol/L，是正常值的100倍，提取的血浆呈乳白色，最后诊断为急性胰腺炎。
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在假期，胰腺患者比平时多得多，医生说其中近一半是"外出就餐"。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"38">，这些症状，要小心胰腺炎"找门"。</h1>
胰腺是人体重要的消化器官，位于左上腹部，负责分泌多种消化酶，如胰蛋白酶、淀粉酶等，又称"人体最重要的化工厂"。
胰腺有两个重要功能，一是分泌胰液，参与食物的消化，另一是分泌胰岛素等激素，参与人体的血糖调节。当胰腺炎破坏胰腺的内分泌功能时，患者将有以下表现。
1、腹胀、剧烈腹痛
饱腹或饮水后，突然出现腹痛，疼痛位置位于肚脐上方，剧烈疼痛难以忍受，持续性钝痛或刀状疼痛，可放射至肋骨和背部。
2、发热
轻度急性胰腺炎患者，体温多为正常或低烧（< <38°C），持续3-5天;
3、恶心、呕吐、休克
在胰腺炎发作的早期阶段，患者有频繁、严重的恶心和呕吐现象，常被误认为是胃肠道不适或治疗延迟引起的食物中毒。一些患者还会有休克，甚至肾、肺等器官衰竭，病情危重。
<h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪"15">II，胰腺炎的"肇事者"可能有这些</h1>
胰腺在健康人的消化道中被激活，但在一些刺激下，胰腺在胰腺中提前被激活，导致自噬的"自我消化"，导致胰腺炎。
-- 胆结石
胆道疾病可直接诱发胰腺炎的发生，结石在排出过程中嵌入十二指肠，导致胰管堵塞，胰管内压力增大，进而导致胰腺炎。
-- 暴饮暴食，高脂血症
暴饮暴食，大量摄入过于油腻的食物，会增加胰液的分泌，胰腺分泌物强，肠壁水肿，胰胆管不能顺利疏通胰液，引起反流，导致胰腺自我消化。
-- 酗酒
酒精也是炎症的常见原因之一，酒精促进胰蛋白酶分泌，也使十二指肠痉挛，这反过来又导致胰管内压力增加，诱发胰腺炎。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"39">iii，如何"远离"胰腺炎？</h1>
轻度胰腺炎在临床实践中较为常见，占急性胰腺炎病例的60-80%，致死率低。但是，如果不及时干预，患者将从急性胰腺炎发展为慢性胰腺炎。
慢性胰腺炎通常发生在不可逆的进行性胰腺损伤中，并且有大量基于证据的医学证据表明慢性胰腺炎可能是胰腺癌的癌前病变。
由于胰腺位于身体更"隐藏"的部分，因此患者很难在没有现场疾病的情况下检测到异常。因此，日常预防胰腺疾病非常重要。
第一步是均衡饮食。遵循规律饮食，科学搭配的原则，蛋白质、维生素、脂肪等营养成分按比例匹配，饮食上素食搭配。避免在节假日或重要庆祝活动期间暴饮暴食和过量饮酒。酒精会影响胃液的分泌，对胰腺造成损害。
第二，确保定期体检。及时发现胆管疾病并进行规范化治疗，防治血脂、血糖异常，特别是患有"三高"的人，必须定期检查其指标水平，合理饮食，控制体重，稳定血压，血糖，血脂。
运动中的减肥也是必不可少的。在身体耐受性的前提下，选择正确的锻炼方式，如慢跑、健美操、太极拳等，保持良好的锻炼习惯。对于肥胖的人来说，要适当减少多余的脂肪，使血糖、血脂在正常范围内。
最后，谨慎使用药物。某些药物，如硫喷妥钠、硫喷妥钠、磺胺类、尿液、雌激素等，都可能诱发胰腺炎，在治疗疾病时应慎重选择药物，最好在医生的指导下。
目前，急性胰腺炎药物尚无临床特殊效果，治疗主要以输液、镇痛药、消炎等支持性治疗为主，依靠机体自身的修复能力，使胰腺自行缓慢恢复。因此，急性胰腺炎的治疗需要耐心。
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资源：
杨明， 王春友.（2015）急性胰腺炎诊断和治疗指南（2014）。浙江医药， 53 （011）， 909-911.
胰腺炎，你应该知道的事情。消化 .2019-10-06
死亡率高达30%！一个人在吃了宵夜后被送到了ICU！这种腹痛一定不是不恰当的。中国警察。2021-05-18
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