視訊加載...
齊魯網閃電新聞10月21日由中央網信辦網絡通信局指導，山東省委網絡資訊辦公室、中國新聞網主辦的"中國母親河"網主題活動正在進行中，今天上午，雷電記者來到淄博高慶縣新大黑牛工業園。
園區占地面積600平方米，主要展示黑牛産業發展布局、數字化牧場規劃設計、黑牛文化科學、産品展示及産業鍊延伸發展方向。自今年6月建成投入使用以來，已收到十餘批商。
"你看這裡的黑牛高大，整個形态非常均勻。它們是血液改良的黑牛。"山東新大陸和牛食品有限公司行政接待經理陸環一緻辭，開啟了前世的高綠黑牛。
2003年，一次偶然的機會，從日本留學歸來的董亞軒教授參與了山東省重大科研項目"克隆牛技術"的研究，該項目負責攻關克隆牛的關鍵技術，最終培育出中國第一、第二隻健康活的生長母細胞克隆牛——高慶黑牛。可以說，高綠黑牛的誕生帶給人們的不僅是高端美食，更是推動了整個國内牛肉産業的發展，扭轉了我國高端牛肉對進口的依賴。
據了解，牛肉的分類一般分為A、B、C三個等級，每個等級分為5個小等級，共15級，最高為A5級。無論是外觀、嫩度、香氣、口感還是營養，科學飼養的高綠黑牛都能與日本人和牛媲美，而且風味味道更獨特，其食用量和營養名額均達到世界頂級高檔牛肉标準。2009年，高綠黑牛還通過了國家高品位肉牛新品種鑒定，成為國内唯一通過省部鑒定的優質肉牛新品種，填補了國内優質牛品種資源空白。
截至今年10月，新大陸黑牛已進駐310多家門店，成為全國首個"盒子品牌"，是G20峰會、上合組織峰會指定供應商。
陸還告訴閃電新聞，"全縣5000多家農民直接從事高綠黑牛養殖，年個人所得5000元。"
閃電新聞記者孔冉報道;編輯：張繼紅