對于很多喜歡美食的朋友來說，我們可以找到一個精彩的細節，那就是廣告越多，營銷意味着更優秀的店鋪，他們的口味可能不一定能比對他們的胃口，但價格絕對很高，吃一頓飯可能需要幾十萬美元，但那些藏在街上的人，雖然名氣很大，但隻有當地人或老顧客知道飛巷， 他們的手藝可以讓人感到驚訝。
其實這種飛翔的小廳在全國各地都很普遍，因為其中相當一部分其實都是開了很多年的知名老店，但是因為裝修太差，店鋪太小或者環境太差，失去了很多年輕顧客，畢竟， 年輕人特别喜歡去那種網紅餐廳吃飯，目的不是填飽肚子，還要拍一張拍照卡，打這個老餐廳顯然沒打網紅餐廳好看。
而今天，我想向大家推薦一家在安徽省開了多年的知名餐廳，可以稱為神級蒼蠅店，開這麼多年一直保持着很好的人氣，很多老顧客也為這家店贊不絕口，平時空閑時間會來吃飯。其實這個城市很多人可能不熟悉，但當地人對美食也有着非常高的熱情，這種小博物館裡的飛亭可以說是很常見的，但開放時間長短。
這家店叫"小潘特色"，地理位置很好找，在太平街附近的山上，他們整體店面其實挺大的，至少在飛博館的身份上，這家店絕對高于平均水準線，但是環境真的很一般，後面的廚房牆上也能看到很多油漬， 而且裝修看起來很多年都沒打理過，還是那種老式的酒店風格。雖然硬體條件不是很好，但是他們在這條街上的生意是出了名的好，每天去吃飯都可以看到店裡擠滿了食客。
他們家最有名的招牌菜那一定也是這道"腰"，它自己的豬腰香特别濃，如果處理不好，那麼這道菜就被毀了，但是他們家的方法很巧妙，在去除異味的同時，最大限度地保留了豬腰本身的清新味道， 而且味道是重油，用這豬腰真的是恰到好處，一口下來就是那清新的香味，可以叫一個。
他們家的腰部每天都在咆哮，畢竟味道不錯，食客吃得開心。因為沒有味道，味道好，連女孩子也愛吃，是以如果想試試，就得早點來。